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不远处的山脚下有座小庙，听家中老人说多年前那里每逢初一十五就会对外施粥赠药。虽说如今成了破庙，但基本的骨架还在。在原来的基础上修一修应当就能用了，正好符合赵四娘的要求。
想到这儿。钱全便领着赵四娘家去找那一带的里正，问他能否把那座破庙出租出去。
一般说来，寺庙应当是僧侣的产业，不该归本地里正管。但燕国情况特殊，曾颁布过严格的“灭佛”政策。一段时间里，朝廷恨不得让所有的僧侣都还俗，将他们的产业都收缴国库。那庙就是在那期间变成了本地的公产。只不过佛教作为前朝的国教，早已融入民间，那时候朝廷再怎么灭佛，百姓还是会在心中念佛。故而，当年哪怕是白白空着，附近百姓也没敢把神圣的寺庙挪作别用，甚至还常常偷偷地去洒扫一番。直到近些年，附近百姓日子越过越难过，这一带甚至沦为了贫民窟，人人为谋生计自顾不暇，再也无法照看那庙，那庙方才渐渐荒废了。
不过，庙虽破败，却不是空庙，如今里头住些无家可归的泼皮无赖。赵四娘很担心他们会为了守住这一席之地而站出来横加反对，甚至跳出来滋事。
一想到这些，赵四娘头皮就有些发麻，打量着这事儿不好办，就算最后能成也得耗费不少时间。却没想到接下来的事情出奇的顺利，很快她就从那一片的里正手里把那座庙连同那座山，都以想不到的低价买了下来。
对，不是租，是买！
当里正听说有人愿意花钱租用破庙时，手头拮据的他心里立时活泛了起来。眼珠子滚了两滚后，便试探起赵四娘家愿不愿意直接买下那座庙。当他发现她家颇为意动且出手大方时，更是大胆地提出可以把整座山都卖给她家。
那座位于城里的山自然不会是崇山峻岭，事实上把它称作山都很勉强。因为它海拔绝不超过三十丈，对于见识过群山峻岭的赵四娘来说，它其实就是一个不高的小山坡。饶是如此，赵四娘还是觉得花五百两银子置下幽都里的一座山头来，简直就是白菜价。
至于赵四娘所担心的那些泼皮无赖，在这一带威信很高的里正一声令下，他们就立马卷铺盖走人了，完全没有赖着不走当“钉子户”的意思。
于是再无后顾之忧的赵四娘小手一挥，就做主买了下来。
赵永忠夫妇发现自家小闺女败家的速度与日俱增，都不知道说啥好了。不过，后来当他们得知了赵四娘的具体开铺计划，开始觉得小闺女败得值，败得有理。
说来话长，自打赵四娘家来到幽都做生意后，每天铺子里都会有大量剩饭剩菜。有一小部分是卖剩下的，更多的则是客人吃剩下的。倒不是说客人嫌弃赵四娘家的饭菜不好吃，事实上客人基本上都挺满意。不过幽州并非姜家滩那种穷乡僻壤，城东更是富贵之乡，这儿的人下馆子习惯多点一些。虽还土豪没到“吃一盘，看一盘。还有一盘留着倒掉”那种境界，但也很少有人能做到“吃多少点多少”。
面对如此多的剩菜，即便赵四娘家卯足劲儿吃也不完。于是勤俭节约的姜氏就不顾赵四娘的竭力反对，坚持在城外的新作坊附近养了几条小猪，专门来解决剩菜。
直到今天，看到与狗抢食的褚小楼，赵四娘颇有触动。
刚开始。赵四娘也想像姜氏所说的那样。每天留一点卖剩下的饭菜给褚小楼。可转念一想，有一个褚小楼就可能有第二个褚小楼，估计过不了几天。自家后巷就会挤满了闻讯前来领饭菜的可怜人。赵四娘家或许无所谓，但街坊四邻就未必愿意了，说实话，这些城东的邻居大多不怎么友好。
为了日后不和邻居们扯皮。赵四娘就想着雇个人，每天专门负责把剩菜送到城北那一带接济穷人。可转念一想。既然干了，那索性就干干好得了。与其漫无目的地一阵乱派，倒不如整个正规一点儿的，帮助更多真正需要帮助的人。
于是。如今不差钱的赵四娘就在褚家突发奇想，打算开一个爱心食堂，帮助一部分三餐不继的穷人解决吃饭问题。
如此随性的计划。若是放在正常人家，肯定不可能通过。可事情发生在赵四娘家。就连最基本的可行性都没有论证一番，就得到了全票通过。
有了家人的鼎力相助，食堂的筹备工作进行得十分顺利，就连赵四娘曾觉得棘手的人手问题也得到了妥善的解决。不到十天的工夫，就一切准备就绪了。
如今名为“百味堂”的食铺已经经营了月余，每天供应早午两餐。尽管食铺从外面看，与别家没有什么不同，但使用过的人会知道这里只卖一文钱一份的主食。
相比起其他地方，府城幽都的物价稍高，一文钱在外面最多够买一只不大的黑面馒头。而在百味堂，一文钱的主食有时是两张香气四溢的芝麻粗粮烤饼，有时是两只松软可口的素馅包子，也有时是一大碗厚厚的明火粥……百味堂的菜单经常会变，但不变的是，不管是哪一种主食，外面的售价绝不会低于三文钱。换句话说，在百味堂吃饭，吃到就是赚到。
不仅如此，购买过主食后，就可以免费打汤。汤的种类也很多，基本上都带油花，萝卜大骨汤，丝瓜蛋花汤和豆腐大酱汤是最常见的三款。
此外，有时还能吃到各种美味佳肴。这些菜肴多是赵家铺早市或午市卖剩下来的，也有少部分是客人基本没有动筷就撤下来的，一天两次从城东运送而来。尽管是剩菜，但看上去同新菜无异。
如此低廉又美味的食铺，刚一开张就受到了热捧。百味堂开张至今，如果说人们对它有什么不满，那就是它实施严格的限购。
原来赵四娘是有善心，但很有限。在她看来，救贫扶困这种事业，就算是燕国朝廷出面都未必能够做成，她家能力有限也只能略尽绵力。百味堂这一带说得不好听些就是贫民窟，这里三餐不继的穷人实在太多，就凭她家一己之力肯定是帮不过来的，只能帮助一部分。
于是赵四娘决定限制对象限制区域。她所选定的对象就是六十岁以上的老人和十岁以下的孩子，选定的区域就是百味堂所在辖区，以及紧邻它的三个辖区。她和这四个辖区的里正商量好，由他们开据证明，证实所在辖区的某些老人或孩子确实三餐不继后，再经百味堂掌柜审核，审核通过后就给那些老人和孩子发放“餐卡”。
所谓餐卡，就是免费用餐凭据，有了它，就可以在百味堂免费领饭。不过如此实惠的卡，每家每户却最多只能领用两张。
尽管条件颇为苛刻，最开始的那个月还是有近百号人获得了领卡资格，到了这个月已经增长到了二百多名。
通常情况下，百味堂每餐仅供应三百份主食，而且这些主食要优先供应给持有餐卡的老人和孩子。也就是说在他们领完后，就只剩下几十份主食能够对外销售了，并且规定一人只能买一份，这让普通客人扼腕不已。(未完待续。)
不远处的山脚下有座小庙，听家中老人说多年前那里每逢初一十五就会对外施粥赠药。虽说如今成了破庙，但基本的骨架还在。在原来的基础上修一修应当就能用了，正好符合赵四娘的要求。
想到这儿。钱全便领着赵四娘家去找那一带的里正，问他能否把那座破庙出租出去。
一般说来，寺庙应当是僧侣的产业，不该归本地里正管。但燕国情况特殊，曾颁布过严格的“灭佛”政策。一段时间里，朝廷恨不得让所有的僧侣都还俗，将他们的产业都收缴国库。那庙就是在那期间变成了本地的公产。只不过佛教作为前朝的国教，早已融入民间，那时候朝廷再怎么灭佛，百姓还是会在心中念佛。故而，当年哪怕是白白空着，附近百姓也没敢把神圣的寺庙挪作别用，甚至还常常偷偷地去洒扫一番。直到近些年，附近百姓日子越过越难过，这一带甚至沦为了贫民窟，人人为谋生计自顾不暇，再也无法照看那庙，那庙方才渐渐荒废了。
不过，庙虽破败，却不是空庙，如今里头住些无家可归的泼皮无赖。赵四娘很担心他们会为了守住这一席之地而站出来横加反对，甚至跳出来滋事。
一想到这些，赵四娘头皮就有些发麻，打量着这事儿不好办，就算最后能成也得耗费不少时间。却没想到接下来的事情出奇的顺利，很快她就从那一片的里正手里把那座庙连同那座山，都以想不到的低价买了下来。
对，不是租，是买！
当里正听说有人愿意花钱租用破庙时，手头拮据的他心里立时活泛了起来。眼珠子滚了两滚后，便试探起赵四娘家愿不愿意直接买下那座庙。当他发现她家颇为意动且出手大方时，更是大胆地提出可以把整座山都卖给她家。
那座位于城里的山自然不会是崇山峻岭，事实上把它称作山都很勉强。因为它海拔绝不超过三十丈，对于见识过群山峻岭的赵四娘来说，它其实就是一个不高的小山坡。饶是如此，赵四娘还是觉得花五百两银子置下幽都里的一座山头来，简直就是白菜价。
至于赵四娘所担心的那些泼皮无赖，在这一带威信很高的里正一声令下，他们就立马卷铺盖走人了，完全没有赖着不走当“钉子户”的意思。
于是再无后顾之忧的赵四娘小手一挥，就做主买了下来。
赵永忠夫妇发现自家小闺女败家的速度与日俱增，都不知道说啥好了。不过，后来当他们得知了赵四娘的具体开铺计划，开始觉得小闺女败得值，败得有理。
说来话长，自打赵四娘家来到幽都做生意后，每天铺子里都会有大量剩饭剩菜。有一小部分是卖剩下的，更多的则是客人吃剩下的。倒不是说客人嫌弃赵四娘家的饭菜不好吃，事实上客人基本上都挺满意。不过幽州并非姜家滩那种穷乡僻壤，城东更是富贵之乡，这儿的人下馆子习惯多点一些。虽还土豪没到“吃一盘，看一盘。还有一盘留着倒掉”那种境界，但也很少有人能做到“吃多少点多少”。
面对如此多的剩菜，即便赵四娘家卯足劲儿吃也不完。于是勤俭节约的姜氏就不顾赵四娘的竭力反对，坚持在城外的新作坊附近养了几条小猪，专门来解决剩菜。
直到今天，看到与狗抢食的褚小楼，赵四娘颇有触动。
刚开始。赵四娘也想像姜氏所说的那样。每天留一点卖剩下的饭菜给褚小楼。可转念一想，有一个褚小楼就可能有第二个褚小楼，估计过不了几天。自家后巷就会挤满了闻讯前来领饭菜的可怜人。赵四娘家或许无所谓，但街坊四邻就未必愿意了，说实话，这些城东的邻居大多不怎么友好。
为了日后不和邻居们扯皮。赵四娘就想着雇个人，每天专门负责把剩菜送到城北那一带接济穷人。可转念一想。既然干了，那索性就干干好得了。与其漫无目的地一阵乱派，倒不如整个正规一点儿的，帮助更多真正需要帮助的人。
于是。如今不差钱的赵四娘就在褚家突发奇想，打算开一个爱心食堂，帮助一部分三餐不继的穷人解决吃饭问题。
如此随性的计划。若是放在正常人家，肯定不可能通过。可事情发生在赵四娘家。就连最基本的可行性都没有论证一番，就得到了全票通过。
有了家人的鼎力相助，食堂的筹备工作进行得十分顺利，就连赵四娘曾觉得棘手的人手问题也得到了妥善的解决。不到十天的工夫，就一切准备就绪了。
如今名为“百味堂”的食铺已经经营了月余，每天供应早午两餐。尽管食铺从外面看，与别家没有什么不同，但使用过的人会知道这里只卖一文钱一份的主食。
相比起其他地方，府城幽都的物价稍高，一文钱在外面最多够买一只不大的黑面馒头。而在百味堂，一文钱的主食有时是两张香气四溢的芝麻粗粮烤饼，有时是两只松软可口的素馅包子，也有时是一大碗厚厚的明火粥……百味堂的菜单经常会变，但不变的是，不管是哪一种主食，外面的售价绝不会低于三文钱。换句话说，在百味堂吃饭，吃到就是赚到。
不仅如此，购买过主食后，就可以免费打汤。汤的种类也很多，基本上都带油花，萝卜大骨汤，丝瓜蛋花汤和豆腐大酱汤是最常见的三款。
此外，有时还能吃到各种美味佳肴。这些菜肴多是赵家铺早市或午市卖剩下来的，也有少部分是客人基本没有动筷就撤下来的，一天两次从城东运送而来。尽管是剩菜，但看上去同新菜无异。
如此低廉又美味的食铺，刚一开张就受到了热捧。百味堂开张至今，如果说人们对它有什么不满，那就是它实施严格的限购。
原来赵四娘是有善心，但很有限。在她看来，救贫扶困这种事业，就算是燕国朝廷出面都未必能够做成，她家能力有限也只能略尽绵力。百味堂这一带说得不好听些就是贫民窟，这里三餐不继的穷人实在太多，就凭她家一己之力肯定是帮不过来的，只能帮助一部分。
于是赵四娘决定限制对象限制区域。她所选定的对象就是六十岁以上的老人和十岁以下的孩子，选定的区域就是百味堂所在辖区，以及紧邻它的三个辖区。她和这四个辖区的里正商量好，由他们开据证明，证实所在辖区的某些老人或孩子确实三餐不继后，再经百味堂掌柜审核，审核通过后就给那些老人和孩子发放“餐卡”。
所谓餐卡，就是免费用餐凭据，有了它，就可以在百味堂免费领饭。不过如此实惠的卡，每家每户却最多只能领用两张。
尽管条件颇为苛刻，最开始的那个月还是有近百号人获得了领卡资格，到了这个月已经增长到了二百多名。
通常情况下，百味堂每餐仅供应三百份主食，而且这些主食要优先供应给持有餐卡的老人和孩子。也就是说在他们领完后，就只剩下几十份主食能够对外销售了，并且规定一人只能买一份，这让普通客人扼腕不已。(未完待续。)