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一般的老火靓汤都需要煲好几个小时,是一道广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤;同时也是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。
不过煲老火靓汤是一门简单的技术活,说它简单因为是个人基本都会做;但是要做好就不是那么容易的了。
首先要煲好汤,需要掌握至少初级的中医知识;得知道那些材料能混合,那些材料不能混合;清补的、温补的得分的一清二楚,掌握了这一步;接下来的事情就好办很多了。
其次就是煲汤需要耐心,还得有时间慢慢煲;急火出来的汤一定是没滋味的,这个火候绝对是关键。
张国容以前的时候对于做菜,特别是做海鲜;厨艺虽然说不上顶尖,但是绝对的居家;做出来的饭菜非常的受圈中好友们的青睐,就是因为张国容做出来的饭菜有家的味道。
不过说到张国容最拿手的,却不是他的海鲜做的有多好;而是张国容煲得一手很不错的老火靓汤,而最近张国容这一杀招;有了很大的发挥空间。
为了替自己心爱的亲亲女朋友滋补身体,张国容可是卯足了劲在食材上不断地下功夫;天天给陈欣怡变着法子煲老火靓汤。
闹得陈欣怡经常对着张国容撒娇说,自己这是被人养猪的节奏!
不过话虽然是这么说不假,但是欣怡妹妹表示;自家的男朋友煲出来的老火靓汤还真的不是盖的,就算对方真的是打算进行‘养猪大业’;她也认了!
张国容抬头看到自家亲亲女朋友不期然一双亮晶晶的眼睛,一颗心刹那间柔软的一塌糊涂;呵呵呵……眼前的这个女孩子,可是自己准备携手一起走一辈子的人啊!
“宝贝!”
张国容在跟陈欣怡两个人单独相处的时候,从来都是一口一个宝贝叫的特别的亲热。
至于这个梅雁芳么?
这会子我们的阿梅姐,已经被人家哥哥给直接的当做空气不存在了;张国容的世界里,这会子心里眼里都只剩下一个陈欣怡来着。
张国容清俊的脸上带着宠溺的淡淡微笑:“今天炖的是花旗参煲鸡,这个吃了对身体很好;你多喝一点啊!”
花旗参煲鸡是一道比较常见的老火靓汤,是一款普通美味的家常汤;中医讲座里有讲到,气血阴津的生化;都有赖于脾胃的健运。
花旗参又名西洋参,具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用;能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎;气阴两虚之症状的人群。
日常生活中感觉有虚烦燥火,喉疼失音、倦怠;烟酒过多阿,用花旗参泡茶喝能起到一定的效果;特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振,花旗参也是一种不错的选择。
杞子有护肝明目的功效,常用杞子菊花泡茶喝;可以对咱们的视力起到保护作用,红枣也是
众所周知的理想保健食品;特受女性朋友的青睐。
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高;脂肪含量较低,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸;其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
而且这一道花旗参煲鸡的做饭也非常的简单,将光鸡清理干净飞水清冼后备用;备好所需材料,红枣,杞子略冲洗备用。
将鸡斩大件及所有材料一起入汤煲,加入适量的清水;调至煲汤档所需要的火候慢炖两到三个小时,最后在即将要出锅之前十分钟左右加入枸杞子;用盐调味就大功告成。
张国容知道自家的女朋友一惯喝汤都是喜欢比较清谈,他一早就将上面的那一层浮油多撇的干干净净。
所以这会子陈欣怡一低头,看到的便是一碗清淡到了极致的汤水;如果不是鼻子里能够嗅得到花旗参煲鸡独有的味道,压根就看不出来这是一碗精心熬制的汤水。
仅仅只一碗汤,就可以看得出来张国容的用心;陈欣怡心里感动非常,呵呵……这个男人啊!不但每天在自己的耳边说爱自己,更是将这种行为彻底的身体力行起来。
一时之间陈欣怡心里大为感动,当即忍不住抬起头‘吧唧’一声;也不避讳梅雁芳,就这么大大方方的亲在了张国容的可脸上。
“宝贝!”
张国容被自家女朋友的这个突如其来的亲亲,弄的惊喜莫名;如果不是这会子他的双手都不得空闲的话,他铁定狠狠地抱着陈欣怡亲个够。
亲都亲了,陈欣怡自然也不会矫情来着。
“哥哥,这个是爱的奖励哦!”陈欣怡笑眯眯的说道。
唔……今天的汤味道不错非常的鲜甜,心情大好的陈欣怡笑眯眯的想道。
那个妹纸啊!你确定今天的靓汤非常的鲜甜么?而不是你自己心情的缘故么?
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一般的老火靓汤都需要煲好几个小时,是一道广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤;同时也是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。
不过煲老火靓汤是一门简单的技术活,说它简单因为是个人基本都会做;但是要做好就不是那么容易的了。
首先要煲好汤,需要掌握至少初级的中医知识;得知道那些材料能混合,那些材料不能混合;清补的、温补的得分的一清二楚,掌握了这一步;接下来的事情就好办很多了。
其次就是煲汤需要耐心,还得有时间慢慢煲;急火出来的汤一定是没滋味的,这个火候绝对是关键。
张国容以前的时候对于做菜,特别是做海鲜;厨艺虽然说不上顶尖,但是绝对的居家;做出来的饭菜非常的受圈中好友们的青睐,就是因为张国容做出来的饭菜有家的味道。
不过说到张国容最拿手的,却不是他的海鲜做的有多好;而是张国容煲得一手很不错的老火靓汤,而最近张国容这一杀招;有了很大的发挥空间。
为了替自己心爱的亲亲女朋友滋补身体,张国容可是卯足了劲在食材上不断地下功夫;天天给陈欣怡变着法子煲老火靓汤。
闹得陈欣怡经常对着张国容撒娇说,自己这是被人养猪的节奏!
不过话虽然是这么说不假,但是欣怡妹妹表示;自家的男朋友煲出来的老火靓汤还真的不是盖的,就算对方真的是打算进行‘养猪大业’;她也认了!
张国容抬头看到自家亲亲女朋友不期然一双亮晶晶的眼睛,一颗心刹那间柔软的一塌糊涂;呵呵呵……眼前的这个女孩子,可是自己准备携手一起走一辈子的人啊!
“宝贝!”
张国容在跟陈欣怡两个人单独相处的时候,从来都是一口一个宝贝叫的特别的亲热。
至于这个梅雁芳么?
这会子我们的阿梅姐,已经被人家哥哥给直接的当做空气不存在了;张国容的世界里,这会子心里眼里都只剩下一个陈欣怡来着。
张国容清俊的脸上带着宠溺的淡淡微笑:“今天炖的是花旗参煲鸡,这个吃了对身体很好;你多喝一点啊!”
花旗参煲鸡是一道比较常见的老火靓汤,是一款普通美味的家常汤;中医讲座里有讲到,气血阴津的生化;都有赖于脾胃的健运。
花旗参又名西洋参,具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用;能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎;气阴两虚之症状的人群。
日常生活中感觉有虚烦燥火,喉疼失音、倦怠;烟酒过多阿,用花旗参泡茶喝能起到一定的效果;特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振,花旗参也是一种不错的选择。
杞子有护肝明目的功效,常用杞子菊花泡茶喝;可以对咱们的视力起到保护作用,红枣也是
众所周知的理想保健食品;特受女性朋友的青睐。
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高;脂肪含量较低,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸;其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
而且这一道花旗参煲鸡的做饭也非常的简单,将光鸡清理干净飞水清冼后备用;备好所需材料,红枣,杞子略冲洗备用。
将鸡斩大件及所有材料一起入汤煲,加入适量的清水;调至煲汤档所需要的火候慢炖两到三个小时,最后在即将要出锅之前十分钟左右加入枸杞子;用盐调味就大功告成。
张国容知道自家的女朋友一惯喝汤都是喜欢比较清谈,他一早就将上面的那一层浮油多撇的干干净净。
所以这会子陈欣怡一低头,看到的便是一碗清淡到了极致的汤水;如果不是鼻子里能够嗅得到花旗参煲鸡独有的味道,压根就看不出来这是一碗精心熬制的汤水。
仅仅只一碗汤,就可以看得出来张国容的用心;陈欣怡心里感动非常,呵呵……这个男人啊!不但每天在自己的耳边说爱自己,更是将这种行为彻底的身体力行起来。
一时之间陈欣怡心里大为感动,当即忍不住抬起头‘吧唧’一声;也不避讳梅雁芳,就这么大大方方的亲在了张国容的可脸上。
“宝贝!”
张国容被自家女朋友的这个突如其来的亲亲,弄的惊喜莫名;如果不是这会子他的双手都不得空闲的话,他铁定狠狠地抱着陈欣怡亲个够。
亲都亲了,陈欣怡自然也不会矫情来着。
“哥哥,这个是爱的奖励哦!”陈欣怡笑眯眯的说道。
唔……今天的汤味道不错非常的鲜甜,心情大好的陈欣怡笑眯眯的想道。
那个妹纸啊!你确定今天的靓汤非常的鲜甜么?而不是你自己心情的缘故么?