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热闹的正府街心,人声鼎沸如常,只是这几日,于众人又多了一份谈资。
那便是被抄的茶楼冷了月余,终于有人接手了。
奇怪的是,茶楼外围以帷幔遮挡,光听得乒铃哐啷的响,却瞧不见里头光景。
唯一能获得的讯息,便是门口那张招人启事,只是看了更加奇怪。高价聘点心师傅,还男女不限,莫不要卖糕点?可这三层高楼卖点心,那得摆多少?
买下这座茶楼的主儿,真真是个怪异之人。
苏木两手提着裙摆,胳膊下夹了一卷图纸,低着头,往楼里去。她身子小,脚步快,容易的穿过人群,钻了进去。
想到外头人的反应,她嘴角微微翘起。
“小姐,里头都准备好了。”绿翘迎上来,接过她手上的图纸。
苏木点点头,“把这个给孙跃,让他交给木工师傅,让师傅先看,等完事儿我再同他商讨。”
这是她连夜改好的图纸,先前那份,大都可行,个别细节无法实现,她便做了些修改。
“嗳!”绿翘快手快脚跑上二楼。
等她回到后院时,一众应聘糕点的人站作一排,每人面前都放了一个小蒸锅,以及面粉、糖类食材。
一排人足十个,旁等的还有,这些人都经过初试,或开过糕点铺子,或在大户人家做过厨娘,亦或是在酒楼做过糕点,总之都是有经验的,最重要的是背景干净。
高出五成的酬劳吸引了许多人,男女不限,更是让一众有好手艺的妇人动了心。在后厨上工,不必抛头露面,家人大都应允。
在尹四维的一声令下,众人开始忙活。
十人一致添水和面、揉搓,几个动作下来,逐渐显露不同,有的人往面粉里加糖,有的加油,有的加盐...
约莫半刻钟,众人齐揭开笼屉,各式糕点于团团白气中显露出来。
尹四维和苏木、绿翘三人一一尝试,尹四维选出一人,绿翘选出一人,苏木则摇摇头。
过了二轮测试的二人舒了一口气,余下八人则摇头叹息,离去。
考核又进行两轮,总选出三人。
直至最后一轮,院中已空旷开来,再不似方才挤的都是人。
然余下之人也愈发紧张,糕点师傅只招四名,如今却选了五名,便意味着就算这轮进了,也要再淘汰几人。
于是乎,最后十人挖空了心思,做出的糕点也愈发精致。
绿翘已不再选人,站到一旁,尹四维选出一名后,也愈发慎重。
最后一盘糕点,是夏日青荷,以桃汁点染做成两朵荷花,再是青梅汁揉做的荷叶,栩栩如生。
尹掌柜当即露出赞赏的神色,夹起一块,往嘴里放。却皱了眉,忙吐出来。
无奈摇头,冲做糕点那人摆了摆手。
那是一位妇人,一身旧缟素,脸盘圆润,眉梢眼角,皆是富态。此刻却愁容满面,垂头丧气的离去。
“请留步,”苏木唤住人,问道:“你叫什么?”
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热闹的正府街心,人声鼎沸如常,只是这几日,于众人又多了一份谈资。
那便是被抄的茶楼冷了月余,终于有人接手了。
奇怪的是,茶楼外围以帷幔遮挡,光听得乒铃哐啷的响,却瞧不见里头光景。
唯一能获得的讯息,便是门口那张招人启事,只是看了更加奇怪。高价聘点心师傅,还男女不限,莫不要卖糕点?可这三层高楼卖点心,那得摆多少?
买下这座茶楼的主儿,真真是个怪异之人。
苏木两手提着裙摆,胳膊下夹了一卷图纸,低着头,往楼里去。她身子小,脚步快,容易的穿过人群,钻了进去。
想到外头人的反应,她嘴角微微翘起。
“小姐,里头都准备好了。”绿翘迎上来,接过她手上的图纸。
苏木点点头,“把这个给孙跃,让他交给木工师傅,让师傅先看,等完事儿我再同他商讨。”
这是她连夜改好的图纸,先前那份,大都可行,个别细节无法实现,她便做了些修改。
“嗳!”绿翘快手快脚跑上二楼。
等她回到后院时,一众应聘糕点的人站作一排,每人面前都放了一个小蒸锅,以及面粉、糖类食材。
一排人足十个,旁等的还有,这些人都经过初试,或开过糕点铺子,或在大户人家做过厨娘,亦或是在酒楼做过糕点,总之都是有经验的,最重要的是背景干净。
高出五成的酬劳吸引了许多人,男女不限,更是让一众有好手艺的妇人动了心。在后厨上工,不必抛头露面,家人大都应允。
在尹四维的一声令下,众人开始忙活。
十人一致添水和面、揉搓,几个动作下来,逐渐显露不同,有的人往面粉里加糖,有的加油,有的加盐...
约莫半刻钟,众人齐揭开笼屉,各式糕点于团团白气中显露出来。
尹四维和苏木、绿翘三人一一尝试,尹四维选出一人,绿翘选出一人,苏木则摇摇头。
过了二轮测试的二人舒了一口气,余下八人则摇头叹息,离去。
考核又进行两轮,总选出三人。
直至最后一轮,院中已空旷开来,再不似方才挤的都是人。
然余下之人也愈发紧张,糕点师傅只招四名,如今却选了五名,便意味着就算这轮进了,也要再淘汰几人。
于是乎,最后十人挖空了心思,做出的糕点也愈发精致。
绿翘已不再选人,站到一旁,尹四维选出一名后,也愈发慎重。
最后一盘糕点,是夏日青荷,以桃汁点染做成两朵荷花,再是青梅汁揉做的荷叶,栩栩如生。
尹掌柜当即露出赞赏的神色,夹起一块,往嘴里放。却皱了眉,忙吐出来。
无奈摇头,冲做糕点那人摆了摆手。
那是一位妇人,一身旧缟素,脸盘圆润,眉梢眼角,皆是富态。此刻却愁容满面,垂头丧气的离去。
“请留步,”苏木唤住人,问道:“你叫什么?”
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