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白桦被这没有预料到的难题绊住了脚，一时出门也不是，不出门也不是，生生愣在了门口半刻钟。
这个时候，一旁的张迎春突然唤白桦道：“白阿姊，你不用着急，我有办法。”
第70章老北京卤煮
白桦还在犹豫,却听到张迎春一脸信誓旦旦地拍着小胸脯说道：“白阿姊，你不用着急，我有办法。”
张迎春指了指驴车的下面,说道：“白阿姊,我们可以在锅炉的底部铺上一层柴火,再铺上能够导热的石头,这样既不会让火焰烧坏锅炉的底部,还能让运输过去的过程中可以源源不断地加热,不论距离再远,送过去的时候都能吃到刚刚出锅的新鲜饭食。”
白桦闻言眼前一亮。
上一世,一些餐厅为了能够让食客们持续吃到热乎乎的饭菜,便会在饭菜出锅以后放上一个持续加热的装置,与张迎春方才形容的十分类似。
张迎春自从开智以来，是愈发聪明了,总是时不时提出一些好点子出来，惊艳到白桦。白桦为自己收了一个聪明的小徒弟而感到欣慰,按照张迎春的形容做出了一个简单的运输加热装置。
白桦和张迎春一路将饭菜运输到了杨家村,打开锅盖一看,饭菜都还冒着热气。精心摆盘的糖醋脆皮鱼栩栩如生,让人开着便口齿生津,想要尝上一口，一探究竟。
白桦和张迎春在杨家村的门口支起了小摊子，一块卖盒饭。
今日份的荤菜是糖醋脆皮鱼、鱼香炒肉丝和肉沫烧茄子,素菜是干煸土豆丝、番茄炒鸡蛋和清蒸小南瓜，总共是三荤三素,主食有花卷、馒头、米饭、窝窝头四种可以选择。
价格定的也相当便宜，单点一份荤菜是三文钱,单点一份素菜是两文钱，单点一份主食是一文钱。
开业初期，白桦卖盒饭主打实惠，购买不同种类的盒饭还有不同程度的价钱优惠。
一人份的盒饭，一荤一素一主食只要五文钱，较单点便宜一文钱。两人份的盒饭，两荤两素两主食只要十文钱，较单点便宜两文钱。三人份的盒饭，三荤三素三主食只要十五文，较单点便宜三文钱。
盒饭买的份数越多越划算，可以享受多人的折扣价。
对于杨乐乐和陶婉这两户最初的创业支持者，白桦给予的回报是他们两户的任何人，都可以无限畅吃、饭菜管饱。
在正式开始营业之前，白桦先让张迎春去给杨乐乐和陶婉两户人家送去他们今日的饭，包括顶配的三荤三素任意主食，以及vip食客特有的玉竹排骨汤。
因为两家vip食客中有陶婉这位孕妇，白桦煲汤时特别注意少盐少油，避免孕妇食用后肠胃不适。这道玉竹排骨汤喝起来汤清味美，而且汤的鲜美来源于食材的本味，是任何食客都可以放心食用的美味。
酒香不怕巷子深，白桦做得饭菜香气扑鼻，在村子中层层回荡。因此白桦支棱起小摊子没多久，很快就吸引过来了第一个客人。
来人是个上了年纪的婶子，本姓方，是杨家村的大户人家中的媳妇。因为常年被婆家苛待，而长了一副受气模样，看起来惨兮兮的，整个人都没什么精神的样子。
白桦不知晓这一切，只是打起了十二分的精神，准备全身心服务好今日的第一位客人。
方婶探头认真看了看白桦做的每道饭菜，每一样都是颜□□人、香气扑鼻，便是内行人，都挑不出来任何毛病。
可谁知方婶只是看过一圈，咋摸着嘴要走。
眼见着第一位客人不满意要离开，白桦连忙在身后喊道：“婶子不如再看看？我们的盒饭好吃还实惠，量大还管饱。”
谁知方婶一副逆来顺受惯了的模样，听了白桦的招呼声，反倒是急匆匆地往家赶。
方婶在娘家时便是个个软脾气的人，自从嫁到杨家村之后，整日里受到恶婆婆差使，受尽了委屈，却吃不上一顿好饭。方婶每日都是做饭的那一个，却不被允许上饭桌，只有大家都吃饱喝足了，才能去吃他们吃剩下的饭。
今日方婶外出，看到白桦正在卖诱人的盒饭，往日里总是吃残羹剩饭的方婶被勾住了馋虫，想要买，却想起来还要回家给一大家子做饭，顿时便偃旗息鼓。
方婶只得叹了口气，不情不愿地向家的方向走去。
若是平日里见不到美食，每日都吃些残羹剩饭尚且可以忍受，但如今方婶见过了白桦卖得那些看起来就很好吃的饭菜，回到家后仍被勾得魂牵梦萦，终于还是忍不住，方婶从嫁妆里拿出了十文铜钱，打算去白桦那里尝尝鲜。
白桦方才刚被今日碰到的第一个食客嫌弃，原本正在气馁着呢，还在反思今日做得饭菜究竟是哪里做得不够好，却见离开没多久的方婶很快便又去而复返，重新停在了白桦的小摊子前。
白桦顿时展开笑颜，热情地问道：“婶子回来啦？可是要来尝尝盒饭的味道？”
“你这盒饭是怎么卖的？”
方婶说话的声音很小，明明说得是一句疑问句，却是一副底气不足的模样。
白桦应道：“我们试营业期间，价格相当实惠。荤菜每样三文，素菜每样两文，主食每样一文。盒饭每人次五文钱，每人搭配一荤一素一主食。”
白桦被这没有预料到的难题绊住了脚，一时出门也不是，不出门也不是，生生愣在了门口半刻钟。
这个时候，一旁的张迎春突然唤白桦道：“白阿姊，你不用着急，我有办法。”
第70章老北京卤煮
白桦还在犹豫,却听到张迎春一脸信誓旦旦地拍着小胸脯说道：“白阿姊，你不用着急，我有办法。”
张迎春指了指驴车的下面,说道：“白阿姊,我们可以在锅炉的底部铺上一层柴火,再铺上能够导热的石头,这样既不会让火焰烧坏锅炉的底部,还能让运输过去的过程中可以源源不断地加热,不论距离再远,送过去的时候都能吃到刚刚出锅的新鲜饭食。”
白桦闻言眼前一亮。
上一世,一些餐厅为了能够让食客们持续吃到热乎乎的饭菜,便会在饭菜出锅以后放上一个持续加热的装置,与张迎春方才形容的十分类似。
张迎春自从开智以来，是愈发聪明了,总是时不时提出一些好点子出来，惊艳到白桦。白桦为自己收了一个聪明的小徒弟而感到欣慰,按照张迎春的形容做出了一个简单的运输加热装置。
白桦和张迎春一路将饭菜运输到了杨家村,打开锅盖一看,饭菜都还冒着热气。精心摆盘的糖醋脆皮鱼栩栩如生,让人开着便口齿生津,想要尝上一口，一探究竟。
白桦和张迎春在杨家村的门口支起了小摊子，一块卖盒饭。
今日份的荤菜是糖醋脆皮鱼、鱼香炒肉丝和肉沫烧茄子,素菜是干煸土豆丝、番茄炒鸡蛋和清蒸小南瓜，总共是三荤三素,主食有花卷、馒头、米饭、窝窝头四种可以选择。
价格定的也相当便宜，单点一份荤菜是三文钱,单点一份素菜是两文钱，单点一份主食是一文钱。
开业初期，白桦卖盒饭主打实惠，购买不同种类的盒饭还有不同程度的价钱优惠。
一人份的盒饭，一荤一素一主食只要五文钱，较单点便宜一文钱。两人份的盒饭，两荤两素两主食只要十文钱，较单点便宜两文钱。三人份的盒饭，三荤三素三主食只要十五文，较单点便宜三文钱。
盒饭买的份数越多越划算，可以享受多人的折扣价。
对于杨乐乐和陶婉这两户最初的创业支持者，白桦给予的回报是他们两户的任何人，都可以无限畅吃、饭菜管饱。
在正式开始营业之前，白桦先让张迎春去给杨乐乐和陶婉两户人家送去他们今日的饭，包括顶配的三荤三素任意主食，以及vip食客特有的玉竹排骨汤。
因为两家vip食客中有陶婉这位孕妇，白桦煲汤时特别注意少盐少油，避免孕妇食用后肠胃不适。这道玉竹排骨汤喝起来汤清味美，而且汤的鲜美来源于食材的本味，是任何食客都可以放心食用的美味。
酒香不怕巷子深，白桦做得饭菜香气扑鼻，在村子中层层回荡。因此白桦支棱起小摊子没多久，很快就吸引过来了第一个客人。
来人是个上了年纪的婶子，本姓方，是杨家村的大户人家中的媳妇。因为常年被婆家苛待，而长了一副受气模样，看起来惨兮兮的，整个人都没什么精神的样子。
白桦不知晓这一切，只是打起了十二分的精神，准备全身心服务好今日的第一位客人。
方婶探头认真看了看白桦做的每道饭菜，每一样都是颜□□人、香气扑鼻，便是内行人，都挑不出来任何毛病。
可谁知方婶只是看过一圈，咋摸着嘴要走。
眼见着第一位客人不满意要离开，白桦连忙在身后喊道：“婶子不如再看看？我们的盒饭好吃还实惠，量大还管饱。”
谁知方婶一副逆来顺受惯了的模样，听了白桦的招呼声，反倒是急匆匆地往家赶。
方婶在娘家时便是个个软脾气的人，自从嫁到杨家村之后，整日里受到恶婆婆差使，受尽了委屈，却吃不上一顿好饭。方婶每日都是做饭的那一个，却不被允许上饭桌，只有大家都吃饱喝足了，才能去吃他们吃剩下的饭。
今日方婶外出，看到白桦正在卖诱人的盒饭，往日里总是吃残羹剩饭的方婶被勾住了馋虫，想要买，却想起来还要回家给一大家子做饭，顿时便偃旗息鼓。
方婶只得叹了口气，不情不愿地向家的方向走去。
若是平日里见不到美食，每日都吃些残羹剩饭尚且可以忍受，但如今方婶见过了白桦卖得那些看起来就很好吃的饭菜，回到家后仍被勾得魂牵梦萦，终于还是忍不住，方婶从嫁妆里拿出了十文铜钱，打算去白桦那里尝尝鲜。
白桦方才刚被今日碰到的第一个食客嫌弃，原本正在气馁着呢，还在反思今日做得饭菜究竟是哪里做得不够好，却见离开没多久的方婶很快便又去而复返，重新停在了白桦的小摊子前。
白桦顿时展开笑颜，热情地问道：“婶子回来啦？可是要来尝尝盒饭的味道？”
“你这盒饭是怎么卖的？”
方婶说话的声音很小，明明说得是一句疑问句，却是一副底气不足的模样。
白桦应道：“我们试营业期间，价格相当实惠。荤菜每样三文，素菜每样两文，主食每样一文。盒饭每人次五文钱，每人搭配一荤一素一主食。”