笔趣阁 www.biqugexs.org,田家小厨娘无错无删减全文免费阅读!
春夏也赶紧找了个地方放好手中的东西,加入到打扫行列当中。
打扫的工作比想象中难多了,因为这屋子的破败超出了每个人的预期,眼看天就要黑下来,一家人齐心协力的扫出一间正房,权做今晚休息的地方。
一通打扫下来,李氏已经累得直不起腰,擦了擦额头的汗,就想去做晚饭。
“娘,你快歇歇吧!我去做饭!”田春夏拦下李氏,将她扶到炕边坐下,“娘的身子才好些,可别累着了,还是让我去做饭吧!”
“你?”李氏打量着女儿,有些不放心,毕竟女儿还没有独立做过饭,“春夏,你会做饭吗?”
田春夏拍拍胸脯,俏皮的笑道:“试试不就知道了!”
“就让春夏试试吧,做得不好也没关系,都是咱们自家人,不讲究的!”田有力也心疼妻子太过劳累,赞成让女儿去试着做饭。
“哈哈,我要吃春夏姐做的饭。”蕊儿开心的拍起手,笑道,“我去烧火!”
“好!”春夏拉起妹妹,向着厨房走去。
已经收拾干净的厨房里,有从老宅带过来的一些玉米面和白菜,田春夏略一思索,心里已经有了主意。
她要做的是简易版的玉米饼子。
虽然没有烧过大灶,但电视上也经常看,这种事也不难,一学就会了,只几下,灶膛里就升起了大火,春夏舀了瓢水在锅里,嘱咐妹妹照看着火,自己则取了个大碗,将玉米面给倒了出来。
面有些粗,一想到前几次喝糊糊的经历,春夏立刻找来细筛子,反复筛了好几遍,又仔细的将筛出来的面给磨得细细的。
说起来,玉米的原产地是墨西哥或中美洲,14世纪哥伦布在古巴发现玉米,以后直到整个南北美洲都有栽培。哥伦布把玉米带回西班牙后,才逐渐传至世界各地。到了明朝末年,在中国玉米的种植已十分普遍。
原主的记忆中好些现代蔬菜这里都有,田春夏也搞不清这里到底是什么时代,也懒得去知道。她一个社会最底层的小老百姓,现如今首要任务就是让家里人吃饱穿暖,至于谁是皇帝,跟她都没有什么关系。
此时水已经开了,田春夏熟练的舀起半瓢开水,慢慢的加进玉米面里,一边加一边细致的将面搅拌成稍微有点粗粉的碎疙瘩。
晾凉后加入酵母,继续搅拌成没有一点粉的块状絮,然后用手反复揉匀。
别小看了这揉面,三光只是入门,真要好,那是软一分不行,硬一分也不行。
当年为了学这一手,田春夏可是给那位东北大厨足足打了一个月的白工,端茶递水,软磨硬泡之下才得到了师傅的真传,就为了闲暇时候自己能做一锅喷香的饼子。
做饭的时候,田春夏专注又认真,眼睛始终跟着自己的手,所有动作如行云流水一般。
别说在灶下烧火的田蕊儿,就是因为不放心女儿第一次做饭,在一旁盯着以备不时之需的李氏,也惊得说不出话来。
那手法,那份量,要不是知道这是女儿第一次做饭,她真的要以为这是个做了四五年饭的媳妇儿了。
可这确确实实是女儿第一次真正的做饭,以往也只是给她打打下手罢了,难道女儿还有这天赋?先不管味道如何,李氏已经觉得很欣慰了,女儿有这个手艺在,不愁找不到好婆家!
春夏也赶紧找了个地方放好手中的东西,加入到打扫行列当中。
打扫的工作比想象中难多了,因为这屋子的破败超出了每个人的预期,眼看天就要黑下来,一家人齐心协力的扫出一间正房,权做今晚休息的地方。
一通打扫下来,李氏已经累得直不起腰,擦了擦额头的汗,就想去做晚饭。
“娘,你快歇歇吧!我去做饭!”田春夏拦下李氏,将她扶到炕边坐下,“娘的身子才好些,可别累着了,还是让我去做饭吧!”
“你?”李氏打量着女儿,有些不放心,毕竟女儿还没有独立做过饭,“春夏,你会做饭吗?”
田春夏拍拍胸脯,俏皮的笑道:“试试不就知道了!”
“就让春夏试试吧,做得不好也没关系,都是咱们自家人,不讲究的!”田有力也心疼妻子太过劳累,赞成让女儿去试着做饭。
“哈哈,我要吃春夏姐做的饭。”蕊儿开心的拍起手,笑道,“我去烧火!”
“好!”春夏拉起妹妹,向着厨房走去。
已经收拾干净的厨房里,有从老宅带过来的一些玉米面和白菜,田春夏略一思索,心里已经有了主意。
她要做的是简易版的玉米饼子。
虽然没有烧过大灶,但电视上也经常看,这种事也不难,一学就会了,只几下,灶膛里就升起了大火,春夏舀了瓢水在锅里,嘱咐妹妹照看着火,自己则取了个大碗,将玉米面给倒了出来。
面有些粗,一想到前几次喝糊糊的经历,春夏立刻找来细筛子,反复筛了好几遍,又仔细的将筛出来的面给磨得细细的。
说起来,玉米的原产地是墨西哥或中美洲,14世纪哥伦布在古巴发现玉米,以后直到整个南北美洲都有栽培。哥伦布把玉米带回西班牙后,才逐渐传至世界各地。到了明朝末年,在中国玉米的种植已十分普遍。
原主的记忆中好些现代蔬菜这里都有,田春夏也搞不清这里到底是什么时代,也懒得去知道。她一个社会最底层的小老百姓,现如今首要任务就是让家里人吃饱穿暖,至于谁是皇帝,跟她都没有什么关系。
此时水已经开了,田春夏熟练的舀起半瓢开水,慢慢的加进玉米面里,一边加一边细致的将面搅拌成稍微有点粗粉的碎疙瘩。
晾凉后加入酵母,继续搅拌成没有一点粉的块状絮,然后用手反复揉匀。
别小看了这揉面,三光只是入门,真要好,那是软一分不行,硬一分也不行。
当年为了学这一手,田春夏可是给那位东北大厨足足打了一个月的白工,端茶递水,软磨硬泡之下才得到了师傅的真传,就为了闲暇时候自己能做一锅喷香的饼子。
做饭的时候,田春夏专注又认真,眼睛始终跟着自己的手,所有动作如行云流水一般。
别说在灶下烧火的田蕊儿,就是因为不放心女儿第一次做饭,在一旁盯着以备不时之需的李氏,也惊得说不出话来。
那手法,那份量,要不是知道这是女儿第一次做饭,她真的要以为这是个做了四五年饭的媳妇儿了。
可这确确实实是女儿第一次真正的做饭,以往也只是给她打打下手罢了,难道女儿还有这天赋?先不管味道如何,李氏已经觉得很欣慰了,女儿有这个手艺在,不愁找不到好婆家!