笔趣阁 www.biqugexs.org,未来之师厨 完结+番外无错无删减全文免费阅读!
这绝对是意外惊喜了。
这里的豆子天然保留的豆香味,依旧有丰富的大豆蛋白,但是劝退很多人的豆腥味却没有了。
这绝对是值得点赞的基因改良。
“豆腐切成四方块,葱姜蒜切末,肉(猪肉牛肉都可以),朝天椒切末。”
彭厨的刀工依旧是赏心悦目。
像是音乐一样的节奏过去之后。真切的碎末就出现了。
随后横几刀竖几刀,整齐的方块豆腐就出现了。
不放慢10倍都领悟不到细节。
下一步,起油锅。
“肉末加进去滑散,断生,加少许盐就能盛出来了。”
观众们:少许?!
邹牧:“少许是多少?”
彭弈北:“这样的小勺子,小半勺就可以了,主要是调个基本味,不加也是可以的。”
彭弈北展示了一下盐勺大小。
的确是很少的量。
观众:对某人的怒气值-5。
“炒锅重新倒入油,花椒粒,朝天椒、葱姜蒜末倒入煸炒出香,放入豆瓣酱炒出红油后加入老抽,盐,辣椒粉,拌炒两分钟。”
观众们觉得自己看到红艳艳的一片……眼睛疼。
这也太猛烈了吧!
真的能吃吗?
可是想吃啊……不知道彭厨会不会出不辣版的麻婆豆腐,或者是微辣版的?
微辣版麻婆豆腐?
不好意思,那就不叫麻婆豆腐了,也许会变成……加辣的红烧豆腐。
麻婆豆腐的一大要素就是“辣”。
辣到你浑身冒汗,舌头发疼。
才叫麻婆豆腐。
“现在加入豆腐略微翻炒,烧两分钟。”
哪怕红色的酱料里东西比蟹黄豆腐多很多,但是依旧没能掩盖豆腐还是一点没碎的事实。
这一点上现在观看的众人还没有直接的感受。
等他们筷子一夹就碎的时候,就知道彭弈北这样用铲子拨弄豆腐还是原样是什么样的技术了。
最后炒好的肉末倒下,淋入水淀粉勾芡,翻炒几下后,洒上葱花和花椒粉。
出锅装盘。
红艳艳的一锅酱料中漂浮着白色的豆腐,中间点缀着绿色的小葱。
如果说刚刚的蟹黄豆腐,那是一位雍容清雅的佳人。
现在的麻婆豆腐就是一位热情浓郁的女郎。
她勾着最撩人的眼线,用着最浓郁的眼影,涂着“毒药”的嘴唇不用欲语还休,她说出的是最直白的甜言蜜语。
她用命令的口味,让你过来,不容拒绝,不容否定。
她纤细雪白的手指上有着血色的尖锐长甲。
这绝对是意外惊喜了。
这里的豆子天然保留的豆香味,依旧有丰富的大豆蛋白,但是劝退很多人的豆腥味却没有了。
这绝对是值得点赞的基因改良。
“豆腐切成四方块,葱姜蒜切末,肉(猪肉牛肉都可以),朝天椒切末。”
彭厨的刀工依旧是赏心悦目。
像是音乐一样的节奏过去之后。真切的碎末就出现了。
随后横几刀竖几刀,整齐的方块豆腐就出现了。
不放慢10倍都领悟不到细节。
下一步,起油锅。
“肉末加进去滑散,断生,加少许盐就能盛出来了。”
观众们:少许?!
邹牧:“少许是多少?”
彭弈北:“这样的小勺子,小半勺就可以了,主要是调个基本味,不加也是可以的。”
彭弈北展示了一下盐勺大小。
的确是很少的量。
观众:对某人的怒气值-5。
“炒锅重新倒入油,花椒粒,朝天椒、葱姜蒜末倒入煸炒出香,放入豆瓣酱炒出红油后加入老抽,盐,辣椒粉,拌炒两分钟。”
观众们觉得自己看到红艳艳的一片……眼睛疼。
这也太猛烈了吧!
真的能吃吗?
可是想吃啊……不知道彭厨会不会出不辣版的麻婆豆腐,或者是微辣版的?
微辣版麻婆豆腐?
不好意思,那就不叫麻婆豆腐了,也许会变成……加辣的红烧豆腐。
麻婆豆腐的一大要素就是“辣”。
辣到你浑身冒汗,舌头发疼。
才叫麻婆豆腐。
“现在加入豆腐略微翻炒,烧两分钟。”
哪怕红色的酱料里东西比蟹黄豆腐多很多,但是依旧没能掩盖豆腐还是一点没碎的事实。
这一点上现在观看的众人还没有直接的感受。
等他们筷子一夹就碎的时候,就知道彭弈北这样用铲子拨弄豆腐还是原样是什么样的技术了。
最后炒好的肉末倒下,淋入水淀粉勾芡,翻炒几下后,洒上葱花和花椒粉。
出锅装盘。
红艳艳的一锅酱料中漂浮着白色的豆腐,中间点缀着绿色的小葱。
如果说刚刚的蟹黄豆腐,那是一位雍容清雅的佳人。
现在的麻婆豆腐就是一位热情浓郁的女郎。
她勾着最撩人的眼线,用着最浓郁的眼影,涂着“毒药”的嘴唇不用欲语还休,她说出的是最直白的甜言蜜语。
她用命令的口味,让你过来,不容拒绝,不容否定。
她纤细雪白的手指上有着血色的尖锐长甲。