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笔趣阁 www.biqugexs.org,未来之师厨 完结+番外无错无删减全文免费阅读!

    彭弈北闪亮登场,两个新人看他的目光还是未来师兄。

    并且翘首期盼一杆老前辈出场。

    “你们两位已经签过保密合约了。”

    邹牧淡定的冷酷的公布真相。

    两个新人:…………

    “开什么玩笑!”

    他们两个也是从小学艺,虽然不是家学渊源,但是师从名门。

    现在,寰星,就直接把年龄最小的拉出来糊弄他们?

    他们绝对不接受这样的侮辱。

    “不是糊弄你们,彭厨至始至终就他一个。”

    “邹董,我们是来学艺的,我不是来混娱乐圈炒作的,如果你们没有诚意,就请放我们离开,放心,我们一个字都不会多说!”

    此刻的新人,一定会像是健忘一样,忘记彭弈北已经展示过的菜品,忘记各种视频,忘记种种细节。

    就怼着他的年龄不放。

    鸡汤的香味让彭弈北迅速从暗搓搓的脑补小剧场里回神。

    去掉血沫杂质。

    “把整锅鸡汤放入高压锅,20分钟。接下来这20分钟,我们就来切豆腐。”

    “这样一块豆腐,我们先横劈,把它切成两半,高度两厘米,宽度七厘米,左右的豆腐块。刀面光点水,然后就这么开始切。大拇指在这里顶着,竖着切,中间不能停,一气呵成。”

    半块豆腐块切成了一片片黏连在一起的薄片。

    然后轻轻一推。

    竖着的薄片宛若多米诺骨牌一样叠在一起躺平,成了一个斜方形。

    “用水在豆腐表面轻轻抹一下。它就更滑了,好切。然后重复刚刚的动作,再切一遍,这样豆腐就成了豆腐丝了。是不是很简单?切的声音有动感有韵律,好玩吧。”

    彭弈北的刀工可是正宗出师的。

    他叔外公就是个淮扬菜厨师出身,他敢不好好练刀工?

    虽然气球上蒙眼切豆腐丝还不会。

    但是睁着眼睛切割豆腐,那是妥妥的。

    豆腐丝在案板上像是一坨坨豆腐泥。

    但是当它放入水中后。

    只要轻轻用手指旋转水流。

    豆腐会如同春风拂过花苞一般绽放开来。

    豆腐丝顺着旋转的水流,云卷云舒,慢慢展开。

    白色的细丝柔嫩的在水中摇曳生姿。

    它在水中绽放,也只有在水中才能存在,任何强硬的外力都能损伤它。

    水中的豆腐丝,可以说,把柔和弱,展现到了极致。

    这样的豆腐丝,是切出来的!

    用一把刀,就这么,就这么的切出来了!

    而且每一根都一样粗细,没断!没烂!

    彭弈北觉得自己似乎听到了倒吸一口气的声音。

    是啊,当年第一次看的时候也很惊讶来着。

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