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小时候，常常跟着当县长的父亲下乡检查工作，他骑着一辆德国造的自行车，把我往后座上一放，便蹬车前往。尽管都是土路，而且坑坑洼洼的，但是我还是高兴的不得了，因为父亲工作太忙，能和父亲在一起感到特别幸福那时的领导下乡不象现在，坐着小车前呼后拥的。就是一人一骑，也不用提前和下面打招呼，走到哪里就算哪里。到了吃饭的时候也不用设宴作陪，随便在一个老乡家里，人家吃什么我们就吃什么。
有时到了一个老乡家中，正好是吃饭时候，主人一看那辆国外出的自行车，就知道是县里的干部下来了，马上热情招待。在农家小院里的砖砌的小桌上放上两个粗磁大碗，用铁壶泡上一壶竹叶茶，父亲和男主人聊的热闹，我就跟在女主人后面看她给我们做饭。
农家的灶火都在院子里。女主人往往是一位手脚利索的中年妇女。她先在院子里的菜地里摘一把红薯叶，洗干净了，然后和上一小盆面，擀成透亮的一个大面片，用刀切成柳叶状。再坐上一个大铁锅。抓一把麦杆点燃灶火。麦杆燃烧的味道特别好闻，火苗窜出灶口老高，火力也旺。水开了之后，把柳叶形的面片下到锅里，待面叶快熟的时候，把红薯叶撒到面汤里，然后把一大锅热腾腾的面条端到地上，把油倒在盛饭的大勺里，在灶火上烧热了，把切好的葱花姜末扔进去，等一股香味飘出来后，又把饭勺放到面汤锅里，只听“刺拉”一声响，一锅别有风味的农家饭就做好了，咽了好几次口水的我迫不及待的端起碗就吃，那个滋味真是至今未忘。
长大了，参加工作了，吃过各种各样的饭菜，但是总觉得没有那时候那个红薯叶的面条好吃，现在回到老家，还想吃用麦杆烧火做出来的饭，母亲说，农村都用煤气做饭了，谁还用麦杆呀？连红薯都很少种了。
真有点遗憾。
小时候，常常跟着当县长的父亲下乡检查工作，他骑着一辆德国造的自行车，把我往后座上一放，便蹬车前往。尽管都是土路，而且坑坑洼洼的，但是我还是高兴的不得了，因为父亲工作太忙，能和父亲在一起感到特别幸福那时的领导下乡不象现在，坐着小车前呼后拥的。就是一人一骑，也不用提前和下面打招呼，走到哪里就算哪里。到了吃饭的时候也不用设宴作陪，随便在一个老乡家里，人家吃什么我们就吃什么。
有时到了一个老乡家中，正好是吃饭时候，主人一看那辆国外出的自行车，就知道是县里的干部下来了，马上热情招待。在农家小院里的砖砌的小桌上放上两个粗磁大碗，用铁壶泡上一壶竹叶茶，父亲和男主人聊的热闹，我就跟在女主人后面看她给我们做饭。
农家的灶火都在院子里。女主人往往是一位手脚利索的中年妇女。她先在院子里的菜地里摘一把红薯叶，洗干净了，然后和上一小盆面，擀成透亮的一个大面片，用刀切成柳叶状。再坐上一个大铁锅。抓一把麦杆点燃灶火。麦杆燃烧的味道特别好闻，火苗窜出灶口老高，火力也旺。水开了之后，把柳叶形的面片下到锅里，待面叶快熟的时候，把红薯叶撒到面汤里，然后把一大锅热腾腾的面条端到地上，把油倒在盛饭的大勺里，在灶火上烧热了，把切好的葱花姜末扔进去，等一股香味飘出来后，又把饭勺放到面汤锅里，只听“刺拉”一声响，一锅别有风味的农家饭就做好了，咽了好几次口水的我迫不及待的端起碗就吃，那个滋味真是至今未忘。
长大了，参加工作了，吃过各种各样的饭菜，但是总觉得没有那时候那个红薯叶的面条好吃，现在回到老家，还想吃用麦杆烧火做出来的饭，母亲说，农村都用煤气做饭了，谁还用麦杆呀？连红薯都很少种了。
真有点遗憾。