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手艺好，下次我要再想做衣裳，还找嫂子您。”
顾冉笑着收下衣裳，请林二嫂去正厅喝茶说话，顺便给了工钱给她。
“好啊！”
进去的时候，林二嫂注意到顾冉挂起来的皮子，在天井就停下来了，瞅了瞅顾冉拿出来晒的几箕东西，视线落在了晾起来的皮子上，“哟，顾二娘，这是你……你打回来的？啥东西的皮子啊？”
“哎，就山里头的一些兔子什么的！”顾冉笑眯眯道，“是我最近到隔壁村的时候，气运好逮着的。”
“你还会捉兔子？”
“会啊！”顾冉试探地问，“那咱们村的大屿林，有没有别家猎户进去找过兔子啊？”
“进大屿林？谁敢啊！”林二嫂摇摇头，“你瞧那瘴气多吓人的，要随随便便进去，小命都丢了，还找什么兔子？”
“哦！也是。”顾冉点点头。
“你还种……这棵是什么？”林二嫂瞧见了那株开满了花的红橘，惊呆了，“这是，橘树？”
“对啊，林二嫂您也认得这是橘树啊？”
“当然认得，那东林乡，还有附近几个村子里头，有不少人都会种橘树，卖钱。”
“真的？”
“真的！咱们这种的橘子啊，有许多行商要来收的，据说卖去南洋，或者送去北边儿，都受欢迎。”林二嫂道，“就连皇帝老爷，想吃橘子，也得是咱们这地儿种出来，而后进贡上去的。”
“那可真了不起。”顾冉也是欣喜，“林二嫂子你知道哪几家种橘子的呀？能带我去看看吗？”
有人种橘子，那就是说，到秋季时，会有很多橘子上市吧？
喜爱橘子人士的顾冉怎么可能不欢喜呢？
她可以像前两世一般，吃得上橘子了。
如今还有八号空间格，届时买多一些囤起来，可不就一年四季都能有橘子吃了吗？
“现在可不行，你这橘树晚了，人家那山里头的橘树都借果子了，雇着人看着呢，外人不给随便进。”林二嫂道，“不过，等橘子成熟了，人家会雇伙计进园子干活，你要是愿意，到时候我叫上你一块儿去？”
“好啊，就这么说定了。”
顾冉送走林二嫂的时候，给送了一竹篮子在山里头摘的地捻子，让她给家里头的小郎君小娘子们吃，顺便感谢林二嫂告诉了她这么个好消息。
有人种橘子！
她差点忘了，闽地的福橘也是出名的。
为了橘子面世时能买多多益善的橘子，赚钱银的动力又多了一个。
顾冉马上将仙人草给取了出来，打算开始做仙草冻。
清除仙人草上的根茎，除去败叶，最紧要的是将粘附其上的尘土，细沙全部清洗干净，而后切成一段一段，放入锅里后，加水，烧大火熬制。
这需要花费很长一段时间。
因为要将锅里头的仙人草炖烂，才能够炖出浓浓的稠汁，那最终做出来的仙草冻才香醇。
等火候到了，里头的仙人草都烂融融了，那就可以出锅了。
这时候的草渣跟汁液是混在一起的，所以必须将这些汁水过滤，过滤完后，洗干净炖锅，将这些已经摈去草渣的纯净汁液再倒进锅里头，烧小火继续煮，为的是最关键的一道工序：加入纤粉，也叫团粉。
也就是伙房里的大厨经常拿来勾芡的淀粉。
顾冉采购吃食的时候就注意到了，大盛朝拿来勾芡的淀粉，也已经有很多种类，小麦粉，玉米粉，豌豆粉，木薯粉，等等。
甚至她见着县城的一些做吃食的小摊贩，也普及了用纤粉勾芡的技艺。
在仙草汁液中加入纤粉，为的是让仙人草凝固成块。
边加热，边将倒下去的纤粉与仙草汁液搅拌均匀，那仙人草汁液慢慢便会变得糊糊的，这个时候就可以停下，熄火，待其慢慢冷却。
当然，顾冉是不用等慢慢冷却的，她有十号空间格，零下十度，将锅直接拿进去，不一会儿拿出来，满锅都是凝结起来的仙草冻。
将这一整块的仙草冻用刀子切成小块，用碗起来，放入白糖，蜂蜜或者是其他配料，就是一碗成功的烧仙草啦！
做好后，顾冉自己吃了一碗，爽滑美味，弹牙有嚼劲，厚厚夹！
吃完后，看着一锅的仙草冻，顾冉笑眯眯地：很好，赶明儿就能去卖烧仙草啦！
第50章
说赶明儿就去县城,但在那之前，还是得先做好出摊的准备。
首先将余下的仙人草都取了出来，拿了一个竹箕摊开，放到天井去晒。
其实仙人草熬制仙草冻,选用晒干的仙人草会比较好,那样,熬制出来的仙草冻就没有太浓的草味。
不过顾冉是因为赶着做营生,所以就直接拿新鲜的直接来煮了。
除了晒制仙人草，顾冉也带了不少，离开小厝,走到了自己荒置着的那几亩田里。
因为靠近大屿林,这边的农田很少,夏溪村里头的农田，都是往后头开垦去的。
不过这个时候正好，极少有人注意到顾冉在干什么。
顾冉打算试试看，在自己这四亩田里,种仙人草能不能存活。
初世,南方气候炎热，四季常温，故而对仙草冻的需求相当的大,促生了不少专门大量种植仙人草的农户，割一茬便能长一茬，所以不失为一条生财之道。
她如今想做烧仙草的营生,自然想试试看,自己能不能也种出来。
手艺好，下次我要再想做衣裳，还找嫂子您。”
顾冉笑着收下衣裳，请林二嫂去正厅喝茶说话，顺便给了工钱给她。
“好啊！”
进去的时候，林二嫂注意到顾冉挂起来的皮子，在天井就停下来了，瞅了瞅顾冉拿出来晒的几箕东西，视线落在了晾起来的皮子上，“哟，顾二娘，这是你……你打回来的？啥东西的皮子啊？”
“哎，就山里头的一些兔子什么的！”顾冉笑眯眯道，“是我最近到隔壁村的时候，气运好逮着的。”
“你还会捉兔子？”
“会啊！”顾冉试探地问，“那咱们村的大屿林，有没有别家猎户进去找过兔子啊？”
“进大屿林？谁敢啊！”林二嫂摇摇头，“你瞧那瘴气多吓人的，要随随便便进去，小命都丢了，还找什么兔子？”
“哦！也是。”顾冉点点头。
“你还种……这棵是什么？”林二嫂瞧见了那株开满了花的红橘，惊呆了，“这是，橘树？”
“对啊，林二嫂您也认得这是橘树啊？”
“当然认得，那东林乡，还有附近几个村子里头，有不少人都会种橘树，卖钱。”
“真的？”
“真的！咱们这种的橘子啊，有许多行商要来收的，据说卖去南洋，或者送去北边儿，都受欢迎。”林二嫂道，“就连皇帝老爷，想吃橘子，也得是咱们这地儿种出来，而后进贡上去的。”
“那可真了不起。”顾冉也是欣喜，“林二嫂子你知道哪几家种橘子的呀？能带我去看看吗？”
有人种橘子，那就是说，到秋季时，会有很多橘子上市吧？
喜爱橘子人士的顾冉怎么可能不欢喜呢？
她可以像前两世一般，吃得上橘子了。
如今还有八号空间格，届时买多一些囤起来，可不就一年四季都能有橘子吃了吗？
“现在可不行，你这橘树晚了，人家那山里头的橘树都借果子了，雇着人看着呢，外人不给随便进。”林二嫂道，“不过，等橘子成熟了，人家会雇伙计进园子干活，你要是愿意，到时候我叫上你一块儿去？”
“好啊，就这么说定了。”
顾冉送走林二嫂的时候，给送了一竹篮子在山里头摘的地捻子，让她给家里头的小郎君小娘子们吃，顺便感谢林二嫂告诉了她这么个好消息。
有人种橘子！
她差点忘了，闽地的福橘也是出名的。
为了橘子面世时能买多多益善的橘子，赚钱银的动力又多了一个。
顾冉马上将仙人草给取了出来，打算开始做仙草冻。
清除仙人草上的根茎，除去败叶，最紧要的是将粘附其上的尘土，细沙全部清洗干净，而后切成一段一段，放入锅里后，加水，烧大火熬制。
这需要花费很长一段时间。
因为要将锅里头的仙人草炖烂，才能够炖出浓浓的稠汁，那最终做出来的仙草冻才香醇。
等火候到了，里头的仙人草都烂融融了，那就可以出锅了。
这时候的草渣跟汁液是混在一起的，所以必须将这些汁水过滤，过滤完后，洗干净炖锅，将这些已经摈去草渣的纯净汁液再倒进锅里头，烧小火继续煮，为的是最关键的一道工序：加入纤粉，也叫团粉。
也就是伙房里的大厨经常拿来勾芡的淀粉。
顾冉采购吃食的时候就注意到了，大盛朝拿来勾芡的淀粉，也已经有很多种类，小麦粉，玉米粉，豌豆粉，木薯粉，等等。
甚至她见着县城的一些做吃食的小摊贩，也普及了用纤粉勾芡的技艺。
在仙草汁液中加入纤粉，为的是让仙人草凝固成块。
边加热，边将倒下去的纤粉与仙草汁液搅拌均匀，那仙人草汁液慢慢便会变得糊糊的，这个时候就可以停下，熄火，待其慢慢冷却。
当然，顾冉是不用等慢慢冷却的，她有十号空间格，零下十度，将锅直接拿进去，不一会儿拿出来，满锅都是凝结起来的仙草冻。
将这一整块的仙草冻用刀子切成小块，用碗起来，放入白糖，蜂蜜或者是其他配料，就是一碗成功的烧仙草啦！
做好后，顾冉自己吃了一碗，爽滑美味，弹牙有嚼劲，厚厚夹！
吃完后，看着一锅的仙草冻，顾冉笑眯眯地：很好，赶明儿就能去卖烧仙草啦！
第50章
说赶明儿就去县城,但在那之前，还是得先做好出摊的准备。
首先将余下的仙人草都取了出来，拿了一个竹箕摊开，放到天井去晒。
其实仙人草熬制仙草冻,选用晒干的仙人草会比较好,那样,熬制出来的仙草冻就没有太浓的草味。
不过顾冉是因为赶着做营生,所以就直接拿新鲜的直接来煮了。
除了晒制仙人草，顾冉也带了不少，离开小厝,走到了自己荒置着的那几亩田里。
因为靠近大屿林,这边的农田很少,夏溪村里头的农田，都是往后头开垦去的。
不过这个时候正好，极少有人注意到顾冉在干什么。
顾冉打算试试看，在自己这四亩田里,种仙人草能不能存活。
初世,南方气候炎热，四季常温，故而对仙草冻的需求相当的大,促生了不少专门大量种植仙人草的农户，割一茬便能长一茬，所以不失为一条生财之道。
她如今想做烧仙草的营生,自然想试试看,自己能不能也种出来。