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家清宛丫头将来可是做大事的人，哪有闲工夫给你做菜吃，少臭美了。”
“你说那丫头将来要做大事？”听到这句话，胡奉书也不急着争辩了，他一脸惊讶的问道，“就算那丫头聪明机灵了点，可说到底终究是个女娃娃，她能做什么大事？”
郑掌柜闻言，不屑的瞥了他一眼，开口辩解道，“女娃娃怎么了？女娃娃就不能闯出一番事业？我说胡老头，你少在这里瞧不起人。”
“郑老头，你把话给我说明白喽，我怎么瞧不起人了，我只是就事论事而已，你自己说说看，在朝为官的，经商的，哪个是女娃娃能干的了的？”胡奉书反驳道。
他不是特意针对顾清宛，而是就事论事，云栖国建国数百年以来，还从未听说过有女子入朝为官或者成为大商人的。女孩子嘛，总归是要嫁人生子的，所以她们的责任就是照顾好属于她们自己的家庭，侍奉好夫君，教育好子女就行。
“别人我不管，也不知道，但清宛丫头不一样，跟那些人都不一样，我相信，只要她想做，就一定能做到。”不知道为什么，郑温就是有这种感觉，只有顾清宛不想做的，没有她做不到的。
“呵，郑老头，这还是我头一次听你如此高的评价一个人呢，非但如此，而且那人还只是一个不过十来岁的小娃娃。”胡奉书淡淡的说道，话音里听不出褒贬。
“哼，你还别不相信，为了这次酒楼开业，清宛丫头不仅费心制作了那盏四叶草花灯，以此来吸引客人，而且还有一个更有效的吸引客人前来酒楼吃饭的手段，胡老头，你想不想知道？”说到最后，郑掌柜故意装出一副神秘的模样，挑着眉头，斜斜的看向对面的胡奉书。
见他一副欠扁的样子，胡奉书忍住想要挥过去的拳头，咬牙切齿的说了一句，“有话快说，有屁快放。”
“斯文，斯文，你身为育才书院的院长，怎可口吐脏话，”听到胡奉书的话，郑掌柜顿时哈哈大笑起来，“如果被你那书院里的学子们听到，你这个高高在上的院长可要名誉扫地喽。”
“少给老夫扯这些没有的，赶紧把你刚才没说完的话，给老夫说出来。”胡奉书没好气的白了他一眼，这个郑老头，总有把人逼疯的本事。如果这话被正乐呵的郑温听到的话，估计直到这顿饭结束，他都还是笑着的。
“别急啊，你听我慢慢道来……”郑掌柜止了笑，捋着胡须看着胡奉书说道。
厨房里，顾清宛怕他们光吃菜腻歪，就准备着再做几份素馅煎饺，一来可以给他们改改胃口，二来也不至于让他们吃不饱。这般想着，便动起手来。
她吩咐白芷腾出了一个干净的瓷盆，舀了两瓢面倒在瓷盆里，又在装有干净清水的木桶里舀了一碗水，放在瓷盆旁边，然后一边用手往面里撩水，一边用双手和面，包饺子用的面不易和的太硬，要软和一些，等会包的时候才好捏皮子，不过一会儿功夫，顾清宛就将包饺子用的面和好了，依旧把面放在瓷盆里，让它醒一下，待会好用。
等收拾好这边，顾清宛去把冯婶儿摘好的韭菜，放进大木盆里仔细的漂洗了四五遍，直到看不到半点泥沙方才作罢，之后，两手紧握住清洗干净的韭菜，使劲的甩了甩水，然后一撮一撮的把那好大一把韭菜给细细的切成沫，放进另外干净的瓷盆里，倒上周大同帮忙炒好的鸡蛋，然后又放了一点豆腐，在之后把各种调料倒进去，拿筷子用力的搅拌均匀。
放置好面板，把刚才揉好的面团取出来，又仔细的揉捏了一番，揉成一个圆烧饼状，然后从正中间掏出一个洞，紧接着围绕那个洞一圈接着一圈的揉捏面团，等感觉差不多时，用刀随意的在上面切了一下，之后在面板上将之搓成一条，然后切成大小均匀的一块块，在之后用小号擀面杖把所有的小块面团擀成圆饼干似的形状，不厚不薄的，最后把调好的馅放到薄皮子上，两端开口捏紧，放在一边。
整个煎饺如同一只小船，两头尖尖，中间菜料饱满，长度有顾清宛的手掌心那么长，再之后，她按照第一个包煎饺的方法，十指飞快的舞动，前后不过半个小时的时间，整个面板上便被大小均匀的煎饺铺满。
“清宛丫头，大舅妈还不知道你有这手呢，这可真是漂亮，你说你这个丫头脑袋里咋就装了这么多奇奇怪怪的东西啊。”洗菜的方氏瞅见顾清宛包的煎饺，不禁凑上前来，看着眼前的煎饺，两眼发亮的赞叹道。
顾清宛听了之后，手上没停，面上嘴唇上挑，弯了弯眼睛，一脸笑眯眯的说道：“大舅妈说笑了，我也是胡乱瞎想的，大舅妈要是不嫌弃，待会出锅之后，第一个让您尝尝看。”
“嗳，那感情好，大舅妈就托咱们清宛丫头的福喽。”方氏高兴的说道。
因为是煎饺，所以必须要油大，而且锅子不易太热，以免糊掉，也不能太低，要不然煎好那些煎饺要浪费好长时间的，故而这个火候就要顾清宛自己掌握了。
弯腰看着灶口，还有不少的柴火，她从里面掏出了一小半出来，让白芍用凉水扑灭，免得一不小心引起火灾，然后直起身子，用干净的棉布擦拭了下平锅里的水渍，紧接着用勺子舀出三勺植物油，倒进平锅里，之后用铲子将那些植物油均匀的分布在锅里，这才把包好的煎饺一个个整齐且间隔着距离的放在平锅里，然后盖上锅盖。
前后不过一盏茶的时间，一丝丝让人在意的香味，就从平锅里窜了出来，在整个厨房里回荡缭绕，那香味竟跟顾元河和顾清璃父子俩烤出来的肉香味不相上下，闻到味道，顾清宛就把锅盖子掀开，然后将事先准备的面水绕着锅沿一点点的倒进去，随后又将锅盖子盖上，大约又过了一盏茶的功夫，那香味越来越浓郁，韭菜的味道混合着鸡蛋和豆腐的清香味，让厨房里忙了大半天的厨师，伙计以及帮忙的人都馋的直流口水。
“哎，这味道可真好闻，我都快馋死了。”方氏捂着肚子，眼馋的盯着那锅里的煎饺。虽然刚才已经吃了好几串顾元河父子俩烤出来的肉，但是现在一闻到煎饺的香味，又开始忍不住饿了起来。
“娘，您快点过来，先别收拾了，等下再做，清宛丫头又做了新吃食，闻着味都感觉可好吃了，马上就要出锅了，您快过来尝尝。”她盯了一会儿那装有煎饺的锅子，然后扭头冲着坐在厨房一角收拾食材的林氏大声喊道。
待听到林氏的回话之后，又扭回头，眼睛眨也不眨的盯着顾清宛所在的方向看，也不知道看的究竟是人还是锅。
家清宛丫头将来可是做大事的人，哪有闲工夫给你做菜吃，少臭美了。”
“你说那丫头将来要做大事？”听到这句话，胡奉书也不急着争辩了，他一脸惊讶的问道，“就算那丫头聪明机灵了点，可说到底终究是个女娃娃，她能做什么大事？”
郑掌柜闻言，不屑的瞥了他一眼，开口辩解道，“女娃娃怎么了？女娃娃就不能闯出一番事业？我说胡老头，你少在这里瞧不起人。”
“郑老头，你把话给我说明白喽，我怎么瞧不起人了，我只是就事论事而已，你自己说说看，在朝为官的，经商的，哪个是女娃娃能干的了的？”胡奉书反驳道。
他不是特意针对顾清宛，而是就事论事，云栖国建国数百年以来，还从未听说过有女子入朝为官或者成为大商人的。女孩子嘛，总归是要嫁人生子的，所以她们的责任就是照顾好属于她们自己的家庭，侍奉好夫君，教育好子女就行。
“别人我不管，也不知道，但清宛丫头不一样，跟那些人都不一样，我相信，只要她想做，就一定能做到。”不知道为什么，郑温就是有这种感觉，只有顾清宛不想做的，没有她做不到的。
“呵，郑老头，这还是我头一次听你如此高的评价一个人呢，非但如此，而且那人还只是一个不过十来岁的小娃娃。”胡奉书淡淡的说道，话音里听不出褒贬。
“哼，你还别不相信，为了这次酒楼开业，清宛丫头不仅费心制作了那盏四叶草花灯，以此来吸引客人，而且还有一个更有效的吸引客人前来酒楼吃饭的手段，胡老头，你想不想知道？”说到最后，郑掌柜故意装出一副神秘的模样，挑着眉头，斜斜的看向对面的胡奉书。
见他一副欠扁的样子，胡奉书忍住想要挥过去的拳头，咬牙切齿的说了一句，“有话快说，有屁快放。”
“斯文，斯文，你身为育才书院的院长，怎可口吐脏话，”听到胡奉书的话，郑掌柜顿时哈哈大笑起来，“如果被你那书院里的学子们听到，你这个高高在上的院长可要名誉扫地喽。”
“少给老夫扯这些没有的，赶紧把你刚才没说完的话，给老夫说出来。”胡奉书没好气的白了他一眼，这个郑老头，总有把人逼疯的本事。如果这话被正乐呵的郑温听到的话，估计直到这顿饭结束，他都还是笑着的。
“别急啊，你听我慢慢道来……”郑掌柜止了笑，捋着胡须看着胡奉书说道。
厨房里，顾清宛怕他们光吃菜腻歪，就准备着再做几份素馅煎饺，一来可以给他们改改胃口，二来也不至于让他们吃不饱。这般想着，便动起手来。
她吩咐白芷腾出了一个干净的瓷盆，舀了两瓢面倒在瓷盆里，又在装有干净清水的木桶里舀了一碗水，放在瓷盆旁边，然后一边用手往面里撩水，一边用双手和面，包饺子用的面不易和的太硬，要软和一些，等会包的时候才好捏皮子，不过一会儿功夫，顾清宛就将包饺子用的面和好了，依旧把面放在瓷盆里，让它醒一下，待会好用。
等收拾好这边，顾清宛去把冯婶儿摘好的韭菜，放进大木盆里仔细的漂洗了四五遍，直到看不到半点泥沙方才作罢，之后，两手紧握住清洗干净的韭菜，使劲的甩了甩水，然后一撮一撮的把那好大一把韭菜给细细的切成沫，放进另外干净的瓷盆里，倒上周大同帮忙炒好的鸡蛋，然后又放了一点豆腐，在之后把各种调料倒进去，拿筷子用力的搅拌均匀。
放置好面板，把刚才揉好的面团取出来，又仔细的揉捏了一番，揉成一个圆烧饼状，然后从正中间掏出一个洞，紧接着围绕那个洞一圈接着一圈的揉捏面团，等感觉差不多时，用刀随意的在上面切了一下，之后在面板上将之搓成一条，然后切成大小均匀的一块块，在之后用小号擀面杖把所有的小块面团擀成圆饼干似的形状，不厚不薄的，最后把调好的馅放到薄皮子上，两端开口捏紧，放在一边。
整个煎饺如同一只小船，两头尖尖，中间菜料饱满，长度有顾清宛的手掌心那么长，再之后，她按照第一个包煎饺的方法，十指飞快的舞动，前后不过半个小时的时间，整个面板上便被大小均匀的煎饺铺满。
“清宛丫头，大舅妈还不知道你有这手呢，这可真是漂亮，你说你这个丫头脑袋里咋就装了这么多奇奇怪怪的东西啊。”洗菜的方氏瞅见顾清宛包的煎饺，不禁凑上前来，看着眼前的煎饺，两眼发亮的赞叹道。
顾清宛听了之后，手上没停，面上嘴唇上挑，弯了弯眼睛，一脸笑眯眯的说道：“大舅妈说笑了，我也是胡乱瞎想的，大舅妈要是不嫌弃，待会出锅之后，第一个让您尝尝看。”
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因为是煎饺，所以必须要油大，而且锅子不易太热，以免糊掉，也不能太低，要不然煎好那些煎饺要浪费好长时间的，故而这个火候就要顾清宛自己掌握了。
弯腰看着灶口，还有不少的柴火，她从里面掏出了一小半出来，让白芍用凉水扑灭，免得一不小心引起火灾，然后直起身子，用干净的棉布擦拭了下平锅里的水渍，紧接着用勺子舀出三勺植物油，倒进平锅里，之后用铲子将那些植物油均匀的分布在锅里，这才把包好的煎饺一个个整齐且间隔着距离的放在平锅里，然后盖上锅盖。
前后不过一盏茶的时间，一丝丝让人在意的香味，就从平锅里窜了出来，在整个厨房里回荡缭绕，那香味竟跟顾元河和顾清璃父子俩烤出来的肉香味不相上下，闻到味道，顾清宛就把锅盖子掀开，然后将事先准备的面水绕着锅沿一点点的倒进去，随后又将锅盖子盖上，大约又过了一盏茶的功夫，那香味越来越浓郁，韭菜的味道混合着鸡蛋和豆腐的清香味，让厨房里忙了大半天的厨师，伙计以及帮忙的人都馋的直流口水。
“哎，这味道可真好闻，我都快馋死了。”方氏捂着肚子，眼馋的盯着那锅里的煎饺。虽然刚才已经吃了好几串顾元河父子俩烤出来的肉，但是现在一闻到煎饺的香味，又开始忍不住饿了起来。
“娘，您快点过来，先别收拾了，等下再做，清宛丫头又做了新吃食，闻着味都感觉可好吃了，马上就要出锅了，您快过来尝尝。”她盯了一会儿那装有煎饺的锅子，然后扭头冲着坐在厨房一角收拾食材的林氏大声喊道。
待听到林氏的回话之后，又扭回头，眼睛眨也不眨的盯着顾清宛所在的方向看，也不知道看的究竟是人还是锅。