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“对对,这个可以。”黎姝眸子闪亮欣喜,“甜甜的糕点早餐,肯定很受人欢迎。”
“……这个不一定。”
周牧提醒,“男女老少口味都存在差别,清香甜味的糕点,只是部分的受众人群,未必是大多数。”
“那你觉得有什么早餐是老少咸宜?”黎姝趁机探问。
“众口难调,老少咸宜是个伪概念,或者说老少喜欢了,年轻人未必喜欢。”周牧问道:“对了,你打听过没有,本地最受欢迎的早餐是什么?比如说,最爱吃的一种食物,早餐必点的……”
“杂,很杂,太多了。”
黎姝苦恼道:“所以大厨才笼统地告诉我,最好做面食糕点类,建议我从这方面入手。”
“……也对,毕竟这是影视城。”
周牧错愕,就明白其中原因。全国最大的影视基地,汇聚了五湖四海、天南地北,各个地方的人群。
地域分布不同,造就了庞杂的口味。
咸甜酸辣之争,贯穿古今中外。
这方面,很难统一。
周牧思索片刻,才开口道:“如果你还没头绪,那么我可以给你两个方案。”
“都说来听听。”
黎姝眼波似水,丝丝温柔能把人化开。
“一个是求稳,直接做大众化的食品,比如说包子、馒头什么的,今晚做好明天直接上笼蒸就行。”
周牧分析道:“这样做的好处是受众广,不愁没有销路。但是坏处也明显,十个早餐摊子至少有八个在卖包子、馒头,竞争很激烈,容易影响销售成绩。”
“所以第二个方案,就是出奇制胜吗?”许青柠参与进来,桃花眼润泽盈光。
“对。”
周牧点了点头,“第二方案,就是做点不常见的东西,毕竟物以稀为贵,很容易畅销。当然风险也大,如果客户接受不了,那么畅销就变成滞销了。”
没等周牧询问黎姝的选择,她就毫不犹豫道:“第二个。”
“诶?”
周牧一怔,这么果断吗?
黎姝语气温柔,笑容也温柔,但是恬淡的神色中,却透着难以言喻的坚定,“大众化的食品,估计大家也吃多了,我决定给大家带来新鲜的东西,哪怕失败了,也是有益的尝试。”
“……好。”
周牧有点懂了。
一个成名的女星,怎么可能真的温柔如水,与世无争啊。就好像许青柠,在那慵懒的外表下,恐怕是一颗坚韧不拔的心。
同样的道理,看似柔弱如柳的黎姝,或许有着争强好胜的本性。就算是节目的比赛,她也想赢。
周牧找服务员借来笔纸,随手写下一堆食材清单,递给了黎姝,“那你就去买东西吧。”
“你不去?”黎姝听出弦外之音。
周牧理直气壮道:“我要吃饭。”
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“……”
现场一片沉寂。
大家也有点凌乱,吃饭比陪女神采购重要?
不解风情,钢铁直男。
不过也有一些人,情不自禁点头,觉得周牧这话很在理。民以食为天,吃饭比天大,有什么不对吗?
我辈中人,当有此风范。
噗!
许青柠笑了,春光明媚,她挽起黎姝的小手,“姝姝,我陪你去,不理他……”
“对对,这个可以。”黎姝眸子闪亮欣喜,“甜甜的糕点早餐,肯定很受人欢迎。”
“……这个不一定。”
周牧提醒,“男女老少口味都存在差别,清香甜味的糕点,只是部分的受众人群,未必是大多数。”
“那你觉得有什么早餐是老少咸宜?”黎姝趁机探问。
“众口难调,老少咸宜是个伪概念,或者说老少喜欢了,年轻人未必喜欢。”周牧问道:“对了,你打听过没有,本地最受欢迎的早餐是什么?比如说,最爱吃的一种食物,早餐必点的……”
“杂,很杂,太多了。”
黎姝苦恼道:“所以大厨才笼统地告诉我,最好做面食糕点类,建议我从这方面入手。”
“……也对,毕竟这是影视城。”
周牧错愕,就明白其中原因。全国最大的影视基地,汇聚了五湖四海、天南地北,各个地方的人群。
地域分布不同,造就了庞杂的口味。
咸甜酸辣之争,贯穿古今中外。
这方面,很难统一。
周牧思索片刻,才开口道:“如果你还没头绪,那么我可以给你两个方案。”
“都说来听听。”
黎姝眼波似水,丝丝温柔能把人化开。
“一个是求稳,直接做大众化的食品,比如说包子、馒头什么的,今晚做好明天直接上笼蒸就行。”
周牧分析道:“这样做的好处是受众广,不愁没有销路。但是坏处也明显,十个早餐摊子至少有八个在卖包子、馒头,竞争很激烈,容易影响销售成绩。”
“所以第二个方案,就是出奇制胜吗?”许青柠参与进来,桃花眼润泽盈光。
“对。”
周牧点了点头,“第二方案,就是做点不常见的东西,毕竟物以稀为贵,很容易畅销。当然风险也大,如果客户接受不了,那么畅销就变成滞销了。”
没等周牧询问黎姝的选择,她就毫不犹豫道:“第二个。”
“诶?”
周牧一怔,这么果断吗?
黎姝语气温柔,笑容也温柔,但是恬淡的神色中,却透着难以言喻的坚定,“大众化的食品,估计大家也吃多了,我决定给大家带来新鲜的东西,哪怕失败了,也是有益的尝试。”
“……好。”
周牧有点懂了。
一个成名的女星,怎么可能真的温柔如水,与世无争啊。就好像许青柠,在那慵懒的外表下,恐怕是一颗坚韧不拔的心。
同样的道理,看似柔弱如柳的黎姝,或许有着争强好胜的本性。就算是节目的比赛,她也想赢。
周牧找服务员借来笔纸,随手写下一堆食材清单,递给了黎姝,“那你就去买东西吧。”
“你不去?”黎姝听出弦外之音。
周牧理直气壮道:“我要吃饭。”
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“……”
现场一片沉寂。
大家也有点凌乱,吃饭比陪女神采购重要?
不解风情,钢铁直男。
不过也有一些人,情不自禁点头,觉得周牧这话很在理。民以食为天,吃饭比天大,有什么不对吗?
我辈中人,当有此风范。
噗!
许青柠笑了,春光明媚,她挽起黎姝的小手,“姝姝,我陪你去,不理他……”