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佳选择比例的。
还有就是火候的掌控,翻竹筒的频率,烧烤的时间,也是比较关键的步骤。
实际上,如果要求不高的话,这个竹筒饭做法并不复杂。滇南的傣族、哈尼族等少数民族,会做竹筒饭的人太多了。
这个竹筒饭,本身也只是那些上山劳作的人,在山上砍根竹子来做饭充饥的方法。
只是,随着时间的推移,烹饪手法的变化,食材的搭配,才让竹筒饭变成了一道民族美食,独具特色。
但是,说起来简单,其实这也是一道易学难精的美食。
如果只是要烹饪出来充饥,那几乎没什么难度。
但要真的烹饪出香飘十里、让人垂涎欲滴的竹筒饭,同样不容易。
当然,那是对一般人的说法。
对饶名扬来说,这就不复杂了。
有着美食系统这样的外挂,直接学习了厨神级的竹筒饭烹饪技能,最佳的食材比例、火候掌控,都在饶名扬的脑海里了。
只要他想做,做出来的竹筒饭卖几百元一个,完全没有问题。
但是,饶名扬为什么感到气闷呢?
因为,这东西要需要用火烧烤,而且必须是柴火或炭火,煤气还不行。
一品居餐厅,可没有预备烧烤这个项目。装修的时候,就没有准备要做烧烤。如今也不可能在餐厅里烧烤东西,搞得烟熏火燎的了。
即使有抽油烟机,也不可能把所有的烟尘抽走,总是会影响餐厅里的食客就餐的。
所以,饶名扬就感到有些郁闷了。
抽到了一个厨神级的美食奖品,却不能做出来给大家品尝,实在有点令人沮丧。
但是,饶名扬也没有办法。他不可能为了一个竹筒饭,破坏一品居高档餐厅的空气,在餐厅里搞烧烤,搞得烟雾沉沉的。
因此,第二天,饶名扬一整天都有些心情不好。
到了下午,周娴莹看饶名扬实在闷闷不乐的样子,就关心地问道:“名扬,你想啥呢,今天一整天都愁眉苦脸的样子?”
饶名扬道:“我研究了一种新美食,挺好吃的,如果做出来,肯定很受欢迎,但我们餐厅里没条件做。”
“什么美食?”周娴莹问道。
“竹筒饭!”
“啥?竹筒饭?这是啥美食?”
“就是把米和水装在竹筒里面烧熟的米饭,很香。但要柴火或炭火烧烤,我们这餐厅不行啊!”
“还有这种饭吗?不过,你这也想得太离谱了!你研究点其他美食不好么,怎么研究这个?就像你说的,明显不能在餐厅里烧烤的嘛!”
饶名扬心想,我是身不由己啊!我也想研究几个一品居餐厅适用的、能马上派上用场的美食,可惜系统不按我的指挥出奖品,抽奖出来的奖品是随机的啊!
【本书签-约-首-发-于-起-点-中-文-网,想第一时间看到最新章节内容的话,请来起-点-中-文-网进行正版订阅支持作者,谢谢!】(未完待续。)
佳选择比例的。
还有就是火候的掌控,翻竹筒的频率,烧烤的时间,也是比较关键的步骤。
实际上,如果要求不高的话,这个竹筒饭做法并不复杂。滇南的傣族、哈尼族等少数民族,会做竹筒饭的人太多了。
这个竹筒饭,本身也只是那些上山劳作的人,在山上砍根竹子来做饭充饥的方法。
只是,随着时间的推移,烹饪手法的变化,食材的搭配,才让竹筒饭变成了一道民族美食,独具特色。
但是,说起来简单,其实这也是一道易学难精的美食。
如果只是要烹饪出来充饥,那几乎没什么难度。
但要真的烹饪出香飘十里、让人垂涎欲滴的竹筒饭,同样不容易。
当然,那是对一般人的说法。
对饶名扬来说,这就不复杂了。
有着美食系统这样的外挂,直接学习了厨神级的竹筒饭烹饪技能,最佳的食材比例、火候掌控,都在饶名扬的脑海里了。
只要他想做,做出来的竹筒饭卖几百元一个,完全没有问题。
但是,饶名扬为什么感到气闷呢?
因为,这东西要需要用火烧烤,而且必须是柴火或炭火,煤气还不行。
一品居餐厅,可没有预备烧烤这个项目。装修的时候,就没有准备要做烧烤。如今也不可能在餐厅里烧烤东西,搞得烟熏火燎的了。
即使有抽油烟机,也不可能把所有的烟尘抽走,总是会影响餐厅里的食客就餐的。
所以,饶名扬就感到有些郁闷了。
抽到了一个厨神级的美食奖品,却不能做出来给大家品尝,实在有点令人沮丧。
但是,饶名扬也没有办法。他不可能为了一个竹筒饭,破坏一品居高档餐厅的空气,在餐厅里搞烧烤,搞得烟雾沉沉的。
因此,第二天,饶名扬一整天都有些心情不好。
到了下午,周娴莹看饶名扬实在闷闷不乐的样子,就关心地问道:“名扬,你想啥呢,今天一整天都愁眉苦脸的样子?”
饶名扬道:“我研究了一种新美食,挺好吃的,如果做出来,肯定很受欢迎,但我们餐厅里没条件做。”
“什么美食?”周娴莹问道。
“竹筒饭!”
“啥?竹筒饭?这是啥美食?”
“就是把米和水装在竹筒里面烧熟的米饭,很香。但要柴火或炭火烧烤,我们这餐厅不行啊!”
“还有这种饭吗?不过,你这也想得太离谱了!你研究点其他美食不好么,怎么研究这个?就像你说的,明显不能在餐厅里烧烤的嘛!”
饶名扬心想,我是身不由己啊!我也想研究几个一品居餐厅适用的、能马上派上用场的美食,可惜系统不按我的指挥出奖品,抽奖出来的奖品是随机的啊!
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