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周三囡一下子瞪圆了眼朝声音传来的方向看过去:“红烧肉?!”
吃货果然好哄。
周芸芸伸手在周三囡含着糖块鼓胀胀的脸颊上戳一戳:“天天吃红烧肉总会腻的,到时候咱们将各色肉菜轮流做一遍,连着一两个月都不带重样的。其实,真要吃痛快了,都不用做得太精细。切一大盆的卤猪肉,块块都是方方正正的,有小孩儿拳头那么大,上头皆是一寸多的肥膘,浓油酱赤的,配上一大碗热气腾腾的咸菜笋丝汤,旁边搁一小碟糖蒜,再来几个白面大馒头,吃起来别提有多痛快了。”
“嘶……”周芸芸每多描述一句,周三囡嘴里的口水就多分泌一点。尤其听到有小孩儿拳头那么大的肉,哈喇子直接嘀嗒下来了。别说周三囡了,周家上下都开始吞口水了。
二伯娘掏出帕子塞给她闺女,示意三囡把哈喇子擦一擦,别太丢人了,又道:“这年景,能尝肉味就极好了,来年……来年要是真种不下粮食,日子可怎么过呢?咱们这一大家子人总不能真靠胖喵养着罢?”
乡下人饭量大,二伯娘担心的也不无道理,光靠胖喵想要养活这十几二十口人,明显就是不切实际的。
当下,周芸芸接口道:“大青山那么大,漫山遍野都是好吃的,还怕饿着?等一开春,遍地都是野菜,树上全是野果子。等一下雨,各色菌菇跟疯了似的猛长,随便在树下转悠一圈,就能采到一大筐。到时候,切一块肉,配上大把的野菜、菌菇,那滋味儿别提有多好了。”
其他人都忙着咽口水呢,周大金傻不愣登的蹦出一句:“那要是不下雨呢?”
周家阿爹一个没忍住,一巴掌拍在他脑门上。所有人都瞪眼过来死盯着周大金,要是不下雨,那明年岂不就是大旱年?
“下不下雨一样都有好吃的。等一开春,咱们上山去采香椿,可以腌着吃、炒着吃、做扣肉、包饺子。对了,山核桃也很棒,可以当零嘴儿吃,也能做核桃肉,再不然多采一些,回头炒好了拿到镇上当干货卖,多少也是个进项。”
先前格外凝重的气氛也略微缓和了一些,人嘛,不怕日子过得有多艰难,最怕的就是看不到希望。尤其来年开春土地十有八|九不会化冻,乡下庄稼人家心心念念的不就是那一亩三分地吗?在此之前,一想到来年的窘境,他们就不由的犯愁起来。
可如今仔细想想,其实也没那么艰难。
比起旁人家,周家的底子要厚实太多了,口粮是够吃的,紧一紧熬到来年秋收也勉强可以。到时候,山上化冻了,胖喵进山打猎时,周家几个男丁也可以跟着进山,打不了大的猎物,野鸡野鸭总归可以罢?再不然,往山上挖几个陷阱,说不准也能收获点儿小猎物。再一个,家里也不会真的闲下来,一开春就可以再度养鸡鸭,猪也无妨,没粮食就吃猪草,最多就是肉长得慢一些。
周家阿奶也道:“老话说得好,船到桥头自然直,活人还能给尿憋死?咱们如今只瞧着,要是开春土地真的不化冻,你们几个就去镇上打零工,哪怕当不要钱的学徒工也无妨,只当给家里省了口粮。”
周芸芸跟着附和:“是呀,路本就是人走出来的。就算来年年景不好,吃食买卖还是能做的。咱们不卖那些薄利的包子馒头了,改做一些精贵的吃食。到时候,直接到大户人家的院墙外头摆摊,单是香味儿就能将人勾出来。左右富户有粮仓,他们才不会饿着呢。正好,如今粮价涨了,佐料却不会跟着涨。到时候,咱们所有的食材都从大青山上来,只要费少许钱买点儿佐料就可以了。一本万利的好生意呢!”
越到这个时候,吃食只要够精致,可以切得更小块卖得却越贵,自然利润也是成倍的。
“其实,就算开春不化冻也没事儿。这种粮食得掐时候,可要是种蔬果呢?回头,等天气热起来了,咱们种一些生长期短的蔬果,像青菜白菜这类的,正好可以填补大青山上缺少的那部分。”
如此这般说了好大一通,所有人压在心里的大石头挪开了。周家大伯心心念念着他的竹编手艺,想着就算卖价便宜,数量一多也是个进项。大伯娘则盘算着跟着自家儿媳学了一年的绣活,虽说手艺不算太地道,可起码也能绣些手帕香囊,多多少少也能添点儿钱……还有那周三囡,不知想到了甚么,笑得见眉不见眼的。
压在心里的大石头一挪开,一大家子人的精神气儿立马就不同了。
人是需要盼头的。
有了盼头,所有人仿佛都轻松了许多,再干活儿时,也愈发的手脚麻利了。当然,这里头并不包括几个小的,长辈们对他们唯一的要求就是管好自己,别添麻烦就成。
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周三囡一下子瞪圆了眼朝声音传来的方向看过去:“红烧肉?!”
吃货果然好哄。
周芸芸伸手在周三囡含着糖块鼓胀胀的脸颊上戳一戳:“天天吃红烧肉总会腻的,到时候咱们将各色肉菜轮流做一遍,连着一两个月都不带重样的。其实,真要吃痛快了,都不用做得太精细。切一大盆的卤猪肉,块块都是方方正正的,有小孩儿拳头那么大,上头皆是一寸多的肥膘,浓油酱赤的,配上一大碗热气腾腾的咸菜笋丝汤,旁边搁一小碟糖蒜,再来几个白面大馒头,吃起来别提有多痛快了。”
“嘶……”周芸芸每多描述一句,周三囡嘴里的口水就多分泌一点。尤其听到有小孩儿拳头那么大的肉,哈喇子直接嘀嗒下来了。别说周三囡了,周家上下都开始吞口水了。
二伯娘掏出帕子塞给她闺女,示意三囡把哈喇子擦一擦,别太丢人了,又道:“这年景,能尝肉味就极好了,来年……来年要是真种不下粮食,日子可怎么过呢?咱们这一大家子人总不能真靠胖喵养着罢?”
乡下人饭量大,二伯娘担心的也不无道理,光靠胖喵想要养活这十几二十口人,明显就是不切实际的。
当下,周芸芸接口道:“大青山那么大,漫山遍野都是好吃的,还怕饿着?等一开春,遍地都是野菜,树上全是野果子。等一下雨,各色菌菇跟疯了似的猛长,随便在树下转悠一圈,就能采到一大筐。到时候,切一块肉,配上大把的野菜、菌菇,那滋味儿别提有多好了。”
其他人都忙着咽口水呢,周大金傻不愣登的蹦出一句:“那要是不下雨呢?”
周家阿爹一个没忍住,一巴掌拍在他脑门上。所有人都瞪眼过来死盯着周大金,要是不下雨,那明年岂不就是大旱年?
“下不下雨一样都有好吃的。等一开春,咱们上山去采香椿,可以腌着吃、炒着吃、做扣肉、包饺子。对了,山核桃也很棒,可以当零嘴儿吃,也能做核桃肉,再不然多采一些,回头炒好了拿到镇上当干货卖,多少也是个进项。”
先前格外凝重的气氛也略微缓和了一些,人嘛,不怕日子过得有多艰难,最怕的就是看不到希望。尤其来年开春土地十有八|九不会化冻,乡下庄稼人家心心念念的不就是那一亩三分地吗?在此之前,一想到来年的窘境,他们就不由的犯愁起来。
可如今仔细想想,其实也没那么艰难。
比起旁人家,周家的底子要厚实太多了,口粮是够吃的,紧一紧熬到来年秋收也勉强可以。到时候,山上化冻了,胖喵进山打猎时,周家几个男丁也可以跟着进山,打不了大的猎物,野鸡野鸭总归可以罢?再不然,往山上挖几个陷阱,说不准也能收获点儿小猎物。再一个,家里也不会真的闲下来,一开春就可以再度养鸡鸭,猪也无妨,没粮食就吃猪草,最多就是肉长得慢一些。
周家阿奶也道:“老话说得好,船到桥头自然直,活人还能给尿憋死?咱们如今只瞧着,要是开春土地真的不化冻,你们几个就去镇上打零工,哪怕当不要钱的学徒工也无妨,只当给家里省了口粮。”
周芸芸跟着附和:“是呀,路本就是人走出来的。就算来年年景不好,吃食买卖还是能做的。咱们不卖那些薄利的包子馒头了,改做一些精贵的吃食。到时候,直接到大户人家的院墙外头摆摊,单是香味儿就能将人勾出来。左右富户有粮仓,他们才不会饿着呢。正好,如今粮价涨了,佐料却不会跟着涨。到时候,咱们所有的食材都从大青山上来,只要费少许钱买点儿佐料就可以了。一本万利的好生意呢!”
越到这个时候,吃食只要够精致,可以切得更小块卖得却越贵,自然利润也是成倍的。
“其实,就算开春不化冻也没事儿。这种粮食得掐时候,可要是种蔬果呢?回头,等天气热起来了,咱们种一些生长期短的蔬果,像青菜白菜这类的,正好可以填补大青山上缺少的那部分。”
如此这般说了好大一通,所有人压在心里的大石头挪开了。周家大伯心心念念着他的竹编手艺,想着就算卖价便宜,数量一多也是个进项。大伯娘则盘算着跟着自家儿媳学了一年的绣活,虽说手艺不算太地道,可起码也能绣些手帕香囊,多多少少也能添点儿钱……还有那周三囡,不知想到了甚么,笑得见眉不见眼的。
压在心里的大石头一挪开,一大家子人的精神气儿立马就不同了。
人是需要盼头的。
有了盼头,所有人仿佛都轻松了许多,再干活儿时,也愈发的手脚麻利了。当然,这里头并不包括几个小的,长辈们对他们唯一的要求就是管好自己,别添麻烦就成。
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