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笔趣阁 www.biqugexs.org,[综英美]中餐拯救世界无错无删减全文免费阅读!

    激进变种人领袖万磁王究竟是如何想的,暂时没人知道,郝乐蒂对他的到来和离开更是没多少精力关心,她将侍应生收回的餐具摆进洗碗机中,设定好清洗时间后便驱车回了住处。

    史蒂文·罗杰斯当然与她同行,他越发觉得这个亚裔姑娘需要保护。

    郝乐蒂回到住处直接冲了个热水澡就躲进了被窝午睡,而美国队长则十分贤惠的开始帮她整理住处,不得不说,他远超常人的力量、速度、耐力在打扫卫生方面也格外亮眼。

    等郝乐蒂悠闲的午睡时间结束后,已经到了下午四点,本就整洁的房间更加焕然一新,令她对超级士兵的能力刮目相看。

    “要尝尝乌龙茶吗?”郝乐蒂一边思考着晚餐菜单,一边沏上一壶凤凰单枞。

    这种产自于广东潮州凤凰山的乌龙茶浓醇鲜爽,有着独特的天然兰花香,滋味更是润喉回甘,啜饮几口后只觉唇齿留香,令史蒂文越发觉得遥远的东方之地可真是神秘奇妙。

    “晚餐需要准备什么?还要去唐人街吗?”史蒂文的目光神情声音无一不温柔。

    郝乐蒂饮尽瓷杯中的乌龙茶,将漂亮的长颈锡瓶茶罐拿在手上,“牛肉火锅好了,老顾客就送他们一壶凤凰单枞。”

    她经营中餐馆的方式很是有些闲散,每餐推出什么也全靠心情,十足悠闲慵懒姿态。

    最后当然还是去了市中心的唐人街,这里居住的华人以广东人为主,而潮州牛肉火锅需要的一系列精细分工新鲜牛肉,几乎只有潮汕店家才能供给。

    潮汕人凡事讲究一个鲜字,牛肉当然不能用冰冻过的,不然那份鲜甜口感就会荡然无存,公屠到私屠的转变更令潮汕人有机会将牛肉部位细分到十几种之多。

    “一头牛身上只有30%的肉能被用来涮肉,不同部位的肌肉,脂肪,筋脉分布不同,口感也完全不一样,”郝乐蒂对身边英俊的廉价劳动力解释,她为何特意来唐人街买牛肉,“除了分量少之外,时间也极为重要,屠宰后4小时之内下锅,才最能保证牛肉鲜甜口感。”

    史蒂文惊讶,“这条件太过苛刻了。”

    “潮汕当地许多牛肉火锅店都有专属的屠宰场,开在郊区的店甚至直接在店背后开个养牛场,”虽然有一半白人血统,但却长了个中国胃的郝乐蒂握手感叹,“为了吃上最鲜美的涮牛肉,一切都值得!”

    美国队长十分艰难的憋住笑,温柔的蓝眼睛里全是笑意。

    最后郝乐蒂选了五种部位的新鲜牛肉,又挑了一些牛霖和肥牛准备回去自制手打生丸。

    现打的牛肉丸并非像普通肉馅那样切碎剁烂,而是整片用钝器锤砸成泥,这样才能使肉浆保持较长的肌肉纤维,从而滑嫩劲道,强韧的弹性扔在地上都能蹦的很高。

    除了牛肉丸,郝乐蒂还准备了炸豆腐,炸粿肉,蚝烙等一些潮州小吃,切好的牛肉则从瘦到肥分别是嫩肉、五花腱、吊龙、匙仁到肥胼,一应俱全。

    中餐馆内食客盈门,原汁原味的清淡锅底和浓厚鲜美的牛肉风味让人欲罢不能,涮锅的温度掌控在80-85度之间,仅仅是十秒左右的涮肉时间就能品尝到最鲜美软滑的牛肉。

    一身休闲装扮,看起来就像个寻常极客的托尼·斯塔克坐在涮锅旁,将嫩而紧实的吊龙牛肉放在沙茶酱中蘸一下就放进嘴里,并不呛口的沙茶酱和牛肉鲜味相辅相成,不但丝毫抢走牛肉的鲜美嫩滑的风头,还令这份鲜味更加复杂香浓。

    和他坐在一桌的詹姆斯·罗迪上校则明显更喜欢蘸普宁豆酱,牛肉丸煮了三分钟左右,弹韧紧实,放进嘴里咬一口还有香浓的汤汁爆出来,好吃到他简直想哭!

    “你到底什么时候才能买下这间中餐馆?!我想每天都住在这里!”

    美国首富先生端起极具东方风韵的漂亮茶壶,为自己倒了一杯乌龙茶,“你对着中餐馆老板好意思大声说话吗?!每次我都觉得自己是正在威胁小白兔的邪恶恐龙!”

    罗迪上校墙头草一样的跟着点头,“要不还是算了?你看老板今天还特意送了你一壶中国青茶。”

    托尼·斯塔克满意的看着白瓷茶壶,“我就说她不可能完全无视我~”

    “不过餐馆里好像有五六桌上全都有送的这壶茶。”罗迪上校接着说道。

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