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大眼心中一动，走到地里，片刻，向卫炳文道：“小民知道为什么了。卫大人，小民收地蛋的地方土地贫瘠，一亩地最多收一千多斤地蛋，你家这土地之前应该是种小麦的，地里连根草也看不到，种这快地的人勤快……您再看这里，还有牛粪，一亩地能见这么多地蛋，小民觉得挺正常。”
“可是，也太多了吧？”卫炳文下意识寻找父亲。只见老父亲手中各拿一个地蛋，“有问题？”
卫老摇了摇头，“没有。不过这一个至少有一斤。老大，看这个…”指著地蛋秧，“看样子一颗秧上面像有三个地蛋。”
“老太爷，大颗的地蛋秧上面有四个，有的还有五个呢。”庄头忙过来说：“地头上还有一些没刨出来。您看？”
“老大媳妇儿，若怀媳妇，若兮，你们先回去。”卫老想一下，“再派个人去请安亲王。”
杜三钮一听，便知道接下来和她没什么关系。
两天后，一万多斤地蛋变成三千斤拉到卫家，杜三钮叫卫若恒去打听，才知道那些地蛋被管农事的官员拉走了。
卫若兮的婚期越来越近，大夫人把席面交给杜三钮，杜三钮便吩咐厨房比照她和卫若怀成亲那日置办。
孙婆子等人诧异不已，大少爷乃卫家嫡长孙，大小姐怎么能和他比？何况回门宴的客人也比五个月前少一半。然而当家主母这段时间就知道吃吃吃，厨房里的事全权交给少夫人，孙婆子心里犯滴咕，也只能老老实实地去买菜。
杜三钮带著一干丫鬟婆子试菜，也就没精力去管别的事。
卫家这几天因地蛋一事出尽了风头，又因当初种地蛋只是为了吃，从未刻意隐瞒，外人一查就查出地蛋是卫家少夫人吩咐种的。
卫若兮回门当日，卫家的亲戚一见大夫人就连说恭喜，恭喜她得了能干的儿媳妇。
大夫人谦虚地笑了笑，直言小辈们闹著玩，没想到下面的人当真，用心伺候，一亩地才见那么多地蛋。潜意思，可不是卫家故意隐瞒地蛋的产量，故意闹那么大动静。
这些官夫人暗暗撇嘴，正想说些什么却听到，“夫人，少夫人问你可以开饭了么？”
“可以。”大夫人笑容可掬，道：“大家入座吧。”主位做的自然是卫若兮的姑姑安亲王妃，祖母和舅娘、姨娘。
安亲王妃见还有人滴滴咕咕，轻咳一声，“今天有那个地蛋吗？”此言一出，花厅里安安静静。
大夫人起身答道：“我还真不知，都是若怀的媳妇置办的。我去看看？”
“王妃娘娘，有地蛋。”小丫鬟适时出现，“这个是炸地蛋条，沾著您面前的酱汁吃。他手里端的是醋溜地蛋丝，待会儿还有地蛋饼和地蛋炖小鸡。”
“啧，你家少夫人这是仗著家里地蛋多，给我们做地蛋宴不成？”安王妃故作嫌弃道，“也忒会过日子了吧。”
“可不是吗。”小丫鬟道：“才二十个菜十个汤，奴婢也觉得有点少。王妃娘娘您别气，奴婢这就叫厨房再添几个。”
安亲王妃一噎，当初她的回门宴也不过十二个菜六个汤。大夫人见她的表情变来变去，点点小丫鬟的额头，“就你话多，去喊少夫人过来吃饭。”
“少夫人回房换衣服去了，待会儿就来。”小丫鬟抿嘴笑了笑，就跑出去端菜。
杜三钮一出现，众人齐刷刷看向她，吓得杜三钮下意识躲到她婆婆身边。大夫人拉著儿媳妇的手，笑著打趣道，“瞧你这点出息。”
杜三钮一见婆婆笑出鱼尾纹，偷偷撇撇嘴，冲对面的新媳妇使个眼色。卫若兮指了指菜，又画个圈，杜三钮立马明白，她婆婆又收到一圈羡慕嫉妒。
作者有话要说：月底了
第104章双皮奶
大夫人瞟到儿媳妇和闺女的小动作,挑了挑眉，什么话也没讲。但是,当咖喱牛肉端上来,大夫人精神一振，“尝尝这个。”碟子还没放稳当,她就用公筷给安王妃夹一块牛肉。
速度快的安王妃看到碗里多出的牛肉，好一会儿才反应过来：“又是我没吃过的？”
大夫人点了点头，扭脸问杜三钮，“除了这个还有什么？”
杜三钮抬头一看隔壁桌的客人也跟著放下筷子，齐刷刷往这边看，很是无力：“今天没有包子馒头，主食是调料饭。具体的我也讲不清楚,等会儿姑母就知道了。”
安亲王妃摸摸六分饱的肚子，不自觉放缓夹菜的动作。其他人有样学样,待最后一个菜,也就是拌均匀的咖喱饭端上来，满桌子菜有一半没动过。
杜三钮倍感头痛,不禁揉揉额角。
二夫人忙问：“怎么啦？这几天累著了吧。”
“没事。”杜三钮心底划过一股暖流，使劲眨了眨眼睛,打起精神,“有点渴。婶娘，我出去看看什么时候上汤。”到外面把守在门口的两个丫鬟喊到一边，低声交代：“上汤的时候得撤盘子，告诉他们端没动过的菜,比如整鸡、整鱼，留著你们回头吃。”
两个丫鬟顿时喜不自胜，屈膝道：“谢谢少夫人，奴婢去告诉大家。”说完就跑。杜三钮忙拉住她们：“且等等，双皮奶放在鱼丸汤之前上。”
鱼丸汤又称丸子汤，喝下丸子汤也就表示宴席结束了。两人意识到杜三钮说什么，孙婆子的小闺女向前一步，有些希冀有些忐忑地问：“您不是交代我娘，双皮奶第二个上？少夫人。”
卫若兮的回门宴没有东兴楼的主厨帮忙，钱娘子也随卫若怀去了广灵县，只有孙婆子一个掌勺的，杜三钮叫她琢磨十个汤出来，孙婆子快为难哭了。
杜三钮以前在老家没少帮别人做喜宴，然而那时用一个鸡做三个汤也没人有意见，到这里可不行。于是去西域人大眼那里找些新鲜玩意，谁知甫一进门就看到他婆娘在喝牛奶。杜三钮向她打听，才知道城外有卖鲜牛奶的。
京城人不喜欢喝牛奶，嫌味道腥。大眼一家老小很喜欢，每天都去买牛奶。杜三钮问清路线，出了大眼家就去牛场，订几十斤牛肉和几十斤新鲜牛奶，叮嘱他们初十早上送到卫家。
今天的汤除了油炸鱼块汤、海鲜蘑菇汤、紫菜胡辣汤、排骨萝卜汤、清炖老鸭汤、羊肉汤、鱼丸汤，还有个双皮奶、牛肉粉丝汤和牛筋汤。
牛筋是养肉牛的那家人送的，据说因为卫府买的东西多。
在杜三钮眼中牛筋相当于胶原蛋白，她可不舍得用牛筋招呼宾客，便交代厨房牛筋放到倒数第二，牛筋少放点，海带多放些。反正吃到最后宾客也没胃口，才不在乎汤里面是些什么玩意。
杜三钮嫁到卫家后，卫家的主子、奴才都胖了一圈。几个月过去，所有下人不知不居中成了大少夫人的脑残粉。她说一没人说二，她说喝汤没人敢做菜。
杜三钮看到她这样，心下好笑：“我记得今天做一百五十碗？”
小丫鬟连连点头：“是的，是的。盛双皮奶的碗还是奴婢和奴婢的大哥去东兴楼借的。本来一百三十碗就够了，少夫人您说那个叫什么有备无患。”
“客人若是不喝，我做主，全赏你们。”杜三钮话音落下，两个丫鬟欢呼一声，意识到客人在不远处的花厅里，忙捂住嘴巴，“少夫人，快回去吧，奴婢知道该怎么做。”
杜三钮嫁到卫家不少时日，婆婆的脾气没摸清楚，也有所了解。卫家大夫人从来都是想一出是一出，前一刻艳阳高照，下一刻就有可能阴云密布，好在她不开心的时候也是一个人生闷气，不作践下人，也不给她立规矩。否则，她才不伺候。
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大眼心中一动，走到地里，片刻，向卫炳文道：“小民知道为什么了。卫大人，小民收地蛋的地方土地贫瘠，一亩地最多收一千多斤地蛋，你家这土地之前应该是种小麦的，地里连根草也看不到，种这快地的人勤快……您再看这里，还有牛粪，一亩地能见这么多地蛋，小民觉得挺正常。”
“可是，也太多了吧？”卫炳文下意识寻找父亲。只见老父亲手中各拿一个地蛋，“有问题？”
卫老摇了摇头，“没有。不过这一个至少有一斤。老大，看这个…”指著地蛋秧，“看样子一颗秧上面像有三个地蛋。”
“老太爷，大颗的地蛋秧上面有四个，有的还有五个呢。”庄头忙过来说：“地头上还有一些没刨出来。您看？”
“老大媳妇儿，若怀媳妇，若兮，你们先回去。”卫老想一下，“再派个人去请安亲王。”
杜三钮一听，便知道接下来和她没什么关系。
两天后，一万多斤地蛋变成三千斤拉到卫家，杜三钮叫卫若恒去打听，才知道那些地蛋被管农事的官员拉走了。
卫若兮的婚期越来越近，大夫人把席面交给杜三钮，杜三钮便吩咐厨房比照她和卫若怀成亲那日置办。
孙婆子等人诧异不已，大少爷乃卫家嫡长孙，大小姐怎么能和他比？何况回门宴的客人也比五个月前少一半。然而当家主母这段时间就知道吃吃吃，厨房里的事全权交给少夫人，孙婆子心里犯滴咕，也只能老老实实地去买菜。
杜三钮带著一干丫鬟婆子试菜，也就没精力去管别的事。
卫家这几天因地蛋一事出尽了风头，又因当初种地蛋只是为了吃，从未刻意隐瞒，外人一查就查出地蛋是卫家少夫人吩咐种的。
卫若兮回门当日，卫家的亲戚一见大夫人就连说恭喜，恭喜她得了能干的儿媳妇。
大夫人谦虚地笑了笑，直言小辈们闹著玩，没想到下面的人当真，用心伺候，一亩地才见那么多地蛋。潜意思，可不是卫家故意隐瞒地蛋的产量，故意闹那么大动静。
这些官夫人暗暗撇嘴，正想说些什么却听到，“夫人，少夫人问你可以开饭了么？”
“可以。”大夫人笑容可掬，道：“大家入座吧。”主位做的自然是卫若兮的姑姑安亲王妃，祖母和舅娘、姨娘。
安亲王妃见还有人滴滴咕咕，轻咳一声，“今天有那个地蛋吗？”此言一出，花厅里安安静静。
大夫人起身答道：“我还真不知，都是若怀的媳妇置办的。我去看看？”
“王妃娘娘，有地蛋。”小丫鬟适时出现，“这个是炸地蛋条，沾著您面前的酱汁吃。他手里端的是醋溜地蛋丝，待会儿还有地蛋饼和地蛋炖小鸡。”
“啧，你家少夫人这是仗著家里地蛋多，给我们做地蛋宴不成？”安王妃故作嫌弃道，“也忒会过日子了吧。”
“可不是吗。”小丫鬟道：“才二十个菜十个汤，奴婢也觉得有点少。王妃娘娘您别气，奴婢这就叫厨房再添几个。”
安亲王妃一噎，当初她的回门宴也不过十二个菜六个汤。大夫人见她的表情变来变去，点点小丫鬟的额头，“就你话多，去喊少夫人过来吃饭。”
“少夫人回房换衣服去了，待会儿就来。”小丫鬟抿嘴笑了笑，就跑出去端菜。
杜三钮一出现，众人齐刷刷看向她，吓得杜三钮下意识躲到她婆婆身边。大夫人拉著儿媳妇的手，笑著打趣道，“瞧你这点出息。”
杜三钮一见婆婆笑出鱼尾纹，偷偷撇撇嘴，冲对面的新媳妇使个眼色。卫若兮指了指菜，又画个圈，杜三钮立马明白，她婆婆又收到一圈羡慕嫉妒。
作者有话要说：月底了
第104章双皮奶
大夫人瞟到儿媳妇和闺女的小动作,挑了挑眉，什么话也没讲。但是,当咖喱牛肉端上来,大夫人精神一振，“尝尝这个。”碟子还没放稳当,她就用公筷给安王妃夹一块牛肉。
速度快的安王妃看到碗里多出的牛肉，好一会儿才反应过来：“又是我没吃过的？”
大夫人点了点头，扭脸问杜三钮，“除了这个还有什么？”
杜三钮抬头一看隔壁桌的客人也跟著放下筷子，齐刷刷往这边看，很是无力：“今天没有包子馒头，主食是调料饭。具体的我也讲不清楚,等会儿姑母就知道了。”
安亲王妃摸摸六分饱的肚子，不自觉放缓夹菜的动作。其他人有样学样,待最后一个菜,也就是拌均匀的咖喱饭端上来，满桌子菜有一半没动过。
杜三钮倍感头痛,不禁揉揉额角。
二夫人忙问：“怎么啦？这几天累著了吧。”
“没事。”杜三钮心底划过一股暖流，使劲眨了眨眼睛,打起精神,“有点渴。婶娘，我出去看看什么时候上汤。”到外面把守在门口的两个丫鬟喊到一边，低声交代：“上汤的时候得撤盘子，告诉他们端没动过的菜,比如整鸡、整鱼，留著你们回头吃。”
两个丫鬟顿时喜不自胜，屈膝道：“谢谢少夫人，奴婢去告诉大家。”说完就跑。杜三钮忙拉住她们：“且等等，双皮奶放在鱼丸汤之前上。”
鱼丸汤又称丸子汤，喝下丸子汤也就表示宴席结束了。两人意识到杜三钮说什么，孙婆子的小闺女向前一步，有些希冀有些忐忑地问：“您不是交代我娘，双皮奶第二个上？少夫人。”
卫若兮的回门宴没有东兴楼的主厨帮忙，钱娘子也随卫若怀去了广灵县，只有孙婆子一个掌勺的，杜三钮叫她琢磨十个汤出来，孙婆子快为难哭了。
杜三钮以前在老家没少帮别人做喜宴，然而那时用一个鸡做三个汤也没人有意见，到这里可不行。于是去西域人大眼那里找些新鲜玩意，谁知甫一进门就看到他婆娘在喝牛奶。杜三钮向她打听，才知道城外有卖鲜牛奶的。
京城人不喜欢喝牛奶，嫌味道腥。大眼一家老小很喜欢，每天都去买牛奶。杜三钮问清路线，出了大眼家就去牛场，订几十斤牛肉和几十斤新鲜牛奶，叮嘱他们初十早上送到卫家。
今天的汤除了油炸鱼块汤、海鲜蘑菇汤、紫菜胡辣汤、排骨萝卜汤、清炖老鸭汤、羊肉汤、鱼丸汤，还有个双皮奶、牛肉粉丝汤和牛筋汤。
牛筋是养肉牛的那家人送的，据说因为卫府买的东西多。
在杜三钮眼中牛筋相当于胶原蛋白，她可不舍得用牛筋招呼宾客，便交代厨房牛筋放到倒数第二，牛筋少放点，海带多放些。反正吃到最后宾客也没胃口，才不在乎汤里面是些什么玩意。
杜三钮嫁到卫家后，卫家的主子、奴才都胖了一圈。几个月过去，所有下人不知不居中成了大少夫人的脑残粉。她说一没人说二，她说喝汤没人敢做菜。
杜三钮看到她这样，心下好笑：“我记得今天做一百五十碗？”
小丫鬟连连点头：“是的，是的。盛双皮奶的碗还是奴婢和奴婢的大哥去东兴楼借的。本来一百三十碗就够了，少夫人您说那个叫什么有备无患。”
“客人若是不喝，我做主，全赏你们。”杜三钮话音落下，两个丫鬟欢呼一声，意识到客人在不远处的花厅里，忙捂住嘴巴，“少夫人，快回去吧，奴婢知道该怎么做。”
杜三钮嫁到卫家不少时日，婆婆的脾气没摸清楚，也有所了解。卫家大夫人从来都是想一出是一出，前一刻艳阳高照，下一刻就有可能阴云密布，好在她不开心的时候也是一个人生闷气，不作践下人，也不给她立规矩。否则，她才不伺候。