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房间四四方方,中间的位置放着一张长条桌,上面放着几杯刚端上桌的茶水,长条桌的面前,坐着一名年纪颇大的老人,穿着唐装设计的白色纹龙中袖上衫。
老人左手端着茶杯,一双睿智的眼睛在茶水冒出的热气下蕴雾着一股深沉。
姜老爷子一进来。
老人就放下了还没沾上嘴的热茶,招呼道:“杨礼那小子刚给我弄的存货!顶尖的大红袍,你来给我尝尝味道,看那小子是不是坑老子。”
姜老爷子走进长桌,坐下来,撇了他一眼。
一把年纪了,还是这样没正行。
但手上还是拿起了一杯。低下头,先呷一小口,在口中展开,闭目慢慢的感受茶的味道,但那舌尖上传来的味道却立马让人皱眉头。
几乎是片刻,姜老爷子就睁开了双目,放下了手中的茶杯,看着杨老爷子有些淡淡的不悦:“这么好的茶拿给你真是糟蹋了,味淡气散,你一定是叫服务生随便拿个壶加点开水就泡了。以后这东西喝不来就不要成天瞎折腾杨礼帮你弄了,这么多年了怎么还是这死德性。”
像这样的顶级名茶。冲泡必须极为讲究。
首先就是备器,对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。什么壶配什么盖,像武夷大红袍这样稀缺的极品名茶,必定是要用最好的器具。
而洁具这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,才能进行下一步:赏茶。一个茶道大家,无论是冲泡还是品饮此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。通过香气来分辨是否可以置茶。
置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。
再进行下一步:洗茶
大红袍的外形没有那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。然后分入品茗杯的做法。再进行冲泡。
在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。
马上就能出汤了。
只有这般,这泡茶汤才会让你的五脏六腑都服贴了。
大红袍只要把味真正的泡出来了,香高。
对于姜老爷子这样的茶道大家来说。桌上摆的茶可谓全是败品,即使这茶再稀有,也不想再尝第二口了。
“要你管啊!老子就喜欢这么喝~”杨老爷子又端起一杯,品了几口。
姜老爷子的话看来对他是完全没有什么影响。
听见他这么说,姜老爷子一噎,不想再开口了。想到今天是他生辰,就没有像平时那样跟着他对着顶,不过嘴上语气还是不客气的说道:“我今天可是带我外孙女来了~你还要不要见!”
“你那宝贝外孙女终于肯见你了~”杨老爷子打趣的说道。
姜老爷子生气的眼睛一瞪,“什么叫做终于!你会不会说话!”
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房间四四方方,中间的位置放着一张长条桌,上面放着几杯刚端上桌的茶水,长条桌的面前,坐着一名年纪颇大的老人,穿着唐装设计的白色纹龙中袖上衫。
老人左手端着茶杯,一双睿智的眼睛在茶水冒出的热气下蕴雾着一股深沉。
姜老爷子一进来。
老人就放下了还没沾上嘴的热茶,招呼道:“杨礼那小子刚给我弄的存货!顶尖的大红袍,你来给我尝尝味道,看那小子是不是坑老子。”
姜老爷子走进长桌,坐下来,撇了他一眼。
一把年纪了,还是这样没正行。
但手上还是拿起了一杯。低下头,先呷一小口,在口中展开,闭目慢慢的感受茶的味道,但那舌尖上传来的味道却立马让人皱眉头。
几乎是片刻,姜老爷子就睁开了双目,放下了手中的茶杯,看着杨老爷子有些淡淡的不悦:“这么好的茶拿给你真是糟蹋了,味淡气散,你一定是叫服务生随便拿个壶加点开水就泡了。以后这东西喝不来就不要成天瞎折腾杨礼帮你弄了,这么多年了怎么还是这死德性。”
像这样的顶级名茶。冲泡必须极为讲究。
首先就是备器,对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。什么壶配什么盖,像武夷大红袍这样稀缺的极品名茶,必定是要用最好的器具。
而洁具这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,才能进行下一步:赏茶。一个茶道大家,无论是冲泡还是品饮此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。通过香气来分辨是否可以置茶。
置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。
再进行下一步:洗茶
大红袍的外形没有那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。然后分入品茗杯的做法。再进行冲泡。
在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。
马上就能出汤了。
只有这般,这泡茶汤才会让你的五脏六腑都服贴了。
大红袍只要把味真正的泡出来了,香高。
对于姜老爷子这样的茶道大家来说。桌上摆的茶可谓全是败品,即使这茶再稀有,也不想再尝第二口了。
“要你管啊!老子就喜欢这么喝~”杨老爷子又端起一杯,品了几口。
姜老爷子的话看来对他是完全没有什么影响。
听见他这么说,姜老爷子一噎,不想再开口了。想到今天是他生辰,就没有像平时那样跟着他对着顶,不过嘴上语气还是不客气的说道:“我今天可是带我外孙女来了~你还要不要见!”
“你那宝贝外孙女终于肯见你了~”杨老爷子打趣的说道。
姜老爷子生气的眼睛一瞪,“什么叫做终于!你会不会说话!”
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