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就在程土旺和赵小手在地头研究秧棵的事情时,程小麦已经起床了,钱红英给他煮了一碗鸡蛋面条,在上面撒了一些翠绿的香椿头末子,又放了一勺儿子最喜欢吃的熬熟了的木榨香油。
现在的人,是很难品尝到这种正宗的木榨香油了。
用木榨榨油,是由前辈传下来的非常古老的工艺,纯粹的苦力活,与机榨相比,工序十分繁杂。
从筛菜籽、炒菜籽、将菜籽碾成粉末,再将菜籽粉上锅蒸,一锅一锅地蒸熟,裹上一层金黄柔软的早稻草,装入铁箍压成饼状,放进木榨槽中,开始撞榨,这整个过程至少要经过十多道工序,还都是人工操作。
木榨香油的特点就是醇香天然,最接近乡村原始的味道,品尝这种香油,特别容易让人联想到乡村三月里那一片片金灿灿的油菜花、在花间繁忙的蜜蜂,以及春天原野里升腾弥漫的勃勃生机。
当钱红英将这一大碗色香味俱全的鸡蛋面条,往桌子上一放时,整个屋子都飘溢一种诱人的香气。
“哇,好香啊!”
程小麦闻着面前这香喷喷、让人馋涎欲滴的鸡蛋面条,他也顾不上和老妈客气谦让了,唏哩哗啦地狼吞虎咽起来。
看着儿子吃得这么香,钱红英坐在一边笑眯了眼。
程小麦一会子就将那碗鸡蛋面条全扫荡到肚子里了,打了一个饱嗝,他这才想起屋里少了一个人,问:“妈,我姐呢?”
钱红英笑着说道:“天还没有亮呢,你姐就回婆家了!”
“干嘛那么早回去啊?”程小麦显得有些遗憾。
“你姐夫常年在外面跑,他妈身体不好,吃喝都得靠你姐伺候,她能在这里呆得住么!”
钱红英问,“你找你姐有事么?”
“也没什么事,”程小麦说,“这次我回来,给姐和她家里人带了一些吃的。既然她回去了,改天我送过去吧!”
钱红英笑了,说道:“这你别操心了,我在你那帆布包里发现带的东西的,都给你姐带回去了。”
她知道这对姐弟俩的感情是很深的。程小麦每次回来,都会习惯性地给他姐带上一大堆东西,钱红英哪有不知道的。
女儿要走的时候,钱红英就在儿子的那个帆布包里,翻出了那些东西,都给她带上了。
听老妈这么一说,程小麦笑了,说:“那好,省得我往姐家跑了。我到后山去转转!”
“行,爬高落低的,小心一点!”
“妈,我会留心的!”
程小麦出了门,脚板底下就跟抹了油似的,径直往后山的雷公嘴那一带赶了过去。
打小的时候,程小麦就喜欢往那里跑,主要是雷公嘴一带物种丰富,特别是一些野生鲜果,皖南一带能够出产的,这里几乎都有。
拿眼下这个季节来说吧,正是桑椹、野草莓、树梦子、野荔枝、胡颓子、悬钩子等成熟的时候。
估计在这里面一些野生鲜果的名字,城里人连听都没听说过。
比喻树梦子吧,果实和口味和草莓一样,不过,一个是地里生的,一个是长在树上的。最早别人为什么管它叫树梦子,难道乡下的树也会做梦?
野荔枝外形看着和荔枝差不多,可却并不是荔枝,它是单个生的,口感特别的鲜甜。它还有另外一个名字,叫柘树果。
胡颓子别名叫羊奶子、三月枣、甜棒子,果实熟透了时,红中带紫,甜中微酸,吃起来十分爽口。
有人说悬钩子就是鲁迅笔下的覆盆子,其实是两码事,它们同属蔷薇科,但悬钩子是悬钩子,覆盆子是覆盆子。
悬钩子果实长得就像花球一样好看,闻着很香,一般女孩子拿在手上左看右看半晌舍不得吃,忍不住尝试舔了一下,一下子就管不住嘴了,那味道甜中透香,太美了啊。
这些果实长得... -->>
就在程土旺和赵小手在地头研究秧棵的事情时,程小麦已经起床了,钱红英给他煮了一碗鸡蛋面条,在上面撒了一些翠绿的香椿头末子,又放了一勺儿子最喜欢吃的熬熟了的木榨香油。
现在的人,是很难品尝到这种正宗的木榨香油了。
用木榨榨油,是由前辈传下来的非常古老的工艺,纯粹的苦力活,与机榨相比,工序十分繁杂。
从筛菜籽、炒菜籽、将菜籽碾成粉末,再将菜籽粉上锅蒸,一锅一锅地蒸熟,裹上一层金黄柔软的早稻草,装入铁箍压成饼状,放进木榨槽中,开始撞榨,这整个过程至少要经过十多道工序,还都是人工操作。
木榨香油的特点就是醇香天然,最接近乡村原始的味道,品尝这种香油,特别容易让人联想到乡村三月里那一片片金灿灿的油菜花、在花间繁忙的蜜蜂,以及春天原野里升腾弥漫的勃勃生机。
当钱红英将这一大碗色香味俱全的鸡蛋面条,往桌子上一放时,整个屋子都飘溢一种诱人的香气。
“哇,好香啊!”
程小麦闻着面前这香喷喷、让人馋涎欲滴的鸡蛋面条,他也顾不上和老妈客气谦让了,唏哩哗啦地狼吞虎咽起来。
看着儿子吃得这么香,钱红英坐在一边笑眯了眼。
程小麦一会子就将那碗鸡蛋面条全扫荡到肚子里了,打了一个饱嗝,他这才想起屋里少了一个人,问:“妈,我姐呢?”
钱红英笑着说道:“天还没有亮呢,你姐就回婆家了!”
“干嘛那么早回去啊?”程小麦显得有些遗憾。
“你姐夫常年在外面跑,他妈身体不好,吃喝都得靠你姐伺候,她能在这里呆得住么!”
钱红英问,“你找你姐有事么?”
“也没什么事,”程小麦说,“这次我回来,给姐和她家里人带了一些吃的。既然她回去了,改天我送过去吧!”
钱红英笑了,说道:“这你别操心了,我在你那帆布包里发现带的东西的,都给你姐带回去了。”
她知道这对姐弟俩的感情是很深的。程小麦每次回来,都会习惯性地给他姐带上一大堆东西,钱红英哪有不知道的。
女儿要走的时候,钱红英就在儿子的那个帆布包里,翻出了那些东西,都给她带上了。
听老妈这么一说,程小麦笑了,说:“那好,省得我往姐家跑了。我到后山去转转!”
“行,爬高落低的,小心一点!”
“妈,我会留心的!”
程小麦出了门,脚板底下就跟抹了油似的,径直往后山的雷公嘴那一带赶了过去。
打小的时候,程小麦就喜欢往那里跑,主要是雷公嘴一带物种丰富,特别是一些野生鲜果,皖南一带能够出产的,这里几乎都有。
拿眼下这个季节来说吧,正是桑椹、野草莓、树梦子、野荔枝、胡颓子、悬钩子等成熟的时候。
估计在这里面一些野生鲜果的名字,城里人连听都没听说过。
比喻树梦子吧,果实和口味和草莓一样,不过,一个是地里生的,一个是长在树上的。最早别人为什么管它叫树梦子,难道乡下的树也会做梦?
野荔枝外形看着和荔枝差不多,可却并不是荔枝,它是单个生的,口感特别的鲜甜。它还有另外一个名字,叫柘树果。
胡颓子别名叫羊奶子、三月枣、甜棒子,果实熟透了时,红中带紫,甜中微酸,吃起来十分爽口。
有人说悬钩子就是鲁迅笔下的覆盆子,其实是两码事,它们同属蔷薇科,但悬钩子是悬钩子,覆盆子是覆盆子。
悬钩子果实长得就像花球一样好看,闻着很香,一般女孩子拿在手上左看右看半晌舍不得吃,忍不住尝试舔了一下,一下子就管不住嘴了,那味道甜中透香,太美了啊。
这些果实长得... -->>
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