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笔趣阁 www.biqugexs.org,北方秋天的童话文集无错无删减全文免费阅读!

    这世界有些现象就是怪,比如在中国进厨房的多是女性,但真正当专业厨师的却是男性居多。我不知道该怎么解释这现象,我也无意搞明白这个问题。我自己是家庭厨房主管,厨龄已经两年了,和同事朋友在一起的时候,听有些人讲自己家做饭的事,好象那是相当艰难的。但是我却不觉得,我做厨房主管的日子里倒有很多趣味在,或许讲出来可以帮那些为难厨事者获得乐趣。

    如果你进厨房仅仅把它看作是做饭,那就很难有什么乐趣了。当然,有些进厨房的人想着做了好东西会让自己的父母爱人孩子享受,那也同样是快乐的。厨房的快乐要有很多因素来参与,我觉得进厨房者首先得把厨房改造一下,不是要设置什么东西或者装修一番,而是要在心理进行改造。对我来说,厨房是我的娱乐场所,因为我认为自己是在创造而不是来劳累,要完成这需要有足够的想象。

    首先我们得把厨房看成是有生命的地方,比如那些个厨具,你会认为它们是冰冷的呢还是各有不同的个性特点?还有你刚从市场买到的蔬菜,各色不等,有大有小,想想他们曾经在地里辉煌招摇,从小到大,应该是有灵气的,到了厨房,它们也不应该全呆在袋子里,有些是要呼吸新鲜空气的,摆到外面,他们也就是生命了。如果有阳光从窗口透进来,那最好不过了,阳光是孕育生命的使者,阳光的轻抚使他们甚至开始生长。等你下次进来的时候会是另一种模样,那么你不感到快乐吗?至于详细的秘诀,我会一一告诉你们。

    当我打开厨房小门的时候,我会先跟这里的一切热情的招呼一声:亲爱的孩子们,我来了!这时你会觉得厨房里有稍稍的骚动或者是兴奋,因为久别了这一阵,它们该已经感到寂寞和无聊了。你来了,它们又要有各自的事做,发挥自己的作用,今天也许可以做出美味可口的东西来,也许能达到前所未有的新的成功,有着这样的希望,每次都能激发起大家的兴奋情绪来。有了这番气氛的营造,该着手准备下一步的工作。打开水龙头,那里会流出音乐,哗哗的沙沙的唏唏簌簌的,美妙而富于变化,如果你的水盆是铁制的,效果就会更好一些,但是一般不适合将水放的过大,除非你是喜欢狂热一类的作品,否则还是小声点好。水流的声音很容易激发人的想象:溪水流过干净的石头,穿过树林,飘满落叶。刮动土豆的声音,剥开葱蒜的声音,淘米洗菜的声音,都有音乐在那里,是要你细细去听的。

    说到音乐,我觉得厨房里是随时随处可以制造它的。当然用制造这说法似乎生硬了些,那么你可以理解成创作,杯子和碗是好的工具,都有自己的音色特点,未必你一定要懂得音律知识,只要是你自己喜欢的就可以,不必遵照常规来做,如果你喜欢按常规做事,那么我的快乐秘诀将不会对你有什么作用,因为创造就是要打破常规来做。其实很多时候换一种方式可能会获得别人无法享受的快乐。

    在等待菜熟的过程中可以敲打着碗碟杯子进行自己的享受,每次都会有不同的音乐奏出,这得看你的心境和菜肴的种类。还有你的鞋子,干净的厨房地板如果穿的是你平常在外面活动的硬底的皮鞋一类,自然是不太卫生,因为会带进... -->>

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