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祖母和娘亲已经在商量卖豆腐的事了，只是昨天泡前没称豆子的重量，今天做好后，又没称豆腐的重量，没法计算成本。
心儿在旁边听了，暗叹这祖母和娘亲够淳朴的，本地没人会做，独此一家的东西还不好卖么，哪用那么细致的计算成本。便开口道：“这豆腐怎么做别人不会，咱们价可以卖高点，不用算那么准。咱们先不着急去卖，明天我先问问师傅还有哪些吃法，咱先学会了，别人买时好告诉别人怎么烧。”
想了想又道：“这虽是新鲜的吃食，但知道是用豆子做的，在集市上肯定卖不上价格，咱们先往县城的酒楼卖吧，可以卖贵一点，上次周小少爷带我们去酒楼吃饭，我已经认识了那家酒楼的掌柜了，到时就卖给他。”
吴立一听乐了：“你是认识人家酒楼的掌柜了，问题是人家掌柜可认识你呀？”
心儿也有点不太确定：“应该认识吧？那酒楼的东家跟周老爷家是亲戚，我那天还教他们做田鸡肉了。要不就等周小少爷休沐的时候，请他一起去县城，只要说给他做好吃的，他一定会屁颠屁颠的跟去。娘，咱们今天再泡些豆子吧，明天我问完师父，你在家再练练手，多用豆腐做几道菜，等去酒楼时，你给他们做一桌豆腐宴。让哥明天再去割点肉回来，我们练习做豆腐宴。”
“心儿你是又馋肉了吧？这豆腐这么好吃，咋还放肉呀？你想吃肉，哥明天再去捞鱼回来煮豆腐。银子不能乱花，得留着以后买粮食。花完了，以后没钱买粮食，咱们又得饿肚子了。”吴立这几年对饿肚子的记忆太深刻了，不想再过那样的日子。
心儿理解哥哥，这两年，家里但凡有些吃的，都是尽量让心儿和小宝吃，哥哥能吃个半饱就不错了，饭菜里没什么油水，他天天还要跟着娘亲后面种地，食物消化得快，可不是只剩下饿了么。
穿有补丁的衣服没关系，但吃不好不行，家里一个个面黄肌瘦的，小宝四岁了，看着跟三岁不到的俊儿一样高，哥哥也跟个豆芽菜似的，明显的营养不良。祖母身体不好，最主要的不也是因为吃不饱、吃不好么，娘亲现在看着还好，但一直这样透支，身子迟早也被掏空了。银子没了可以再赚，身体垮了，就什么都没了。
但心儿不能这样跟哥哥说的，她略想了一下，坐到吴立身边：“我师父说，这个豆腐压薄一点，压重一点，把水多压些出去，就做成了豆腐干。这豆腐干也能做出好多种菜，上次那个酒楼的东家说，我们教他做一道新鲜菜式就给五到十两银子，咱们多做几道出来，不但可以多卖豆腐、豆干，还能卖菜的做法，挣的钱不是更多吗。”
“真的？”吴立不太相信菜的做法还能卖钱，人家酒楼都有大厨，大厨啥菜不会做呀。
“这应该是真的，做菜的方子一般都不外传，好多都是祖上传下来的，这可都是人家铺子的根本。”一旁的祖母接道。
娘亲听了也认同的点了点头。
“真的，上次教他们做田鸡，他们就给银子了，都放在师父那儿，师父让我留着买荒地。哦，我忘了告诉你们了。”心儿挠挠头，有些不好意思的对吴立道。
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祖母和娘亲已经在商量卖豆腐的事了，只是昨天泡前没称豆子的重量，今天做好后，又没称豆腐的重量，没法计算成本。
心儿在旁边听了，暗叹这祖母和娘亲够淳朴的，本地没人会做，独此一家的东西还不好卖么，哪用那么细致的计算成本。便开口道：“这豆腐怎么做别人不会，咱们价可以卖高点，不用算那么准。咱们先不着急去卖，明天我先问问师傅还有哪些吃法，咱先学会了，别人买时好告诉别人怎么烧。”
想了想又道：“这虽是新鲜的吃食，但知道是用豆子做的，在集市上肯定卖不上价格，咱们先往县城的酒楼卖吧，可以卖贵一点，上次周小少爷带我们去酒楼吃饭，我已经认识了那家酒楼的掌柜了，到时就卖给他。”
吴立一听乐了：“你是认识人家酒楼的掌柜了，问题是人家掌柜可认识你呀？”
心儿也有点不太确定：“应该认识吧？那酒楼的东家跟周老爷家是亲戚，我那天还教他们做田鸡肉了。要不就等周小少爷休沐的时候，请他一起去县城，只要说给他做好吃的，他一定会屁颠屁颠的跟去。娘，咱们今天再泡些豆子吧，明天我问完师父，你在家再练练手，多用豆腐做几道菜，等去酒楼时，你给他们做一桌豆腐宴。让哥明天再去割点肉回来，我们练习做豆腐宴。”
“心儿你是又馋肉了吧？这豆腐这么好吃，咋还放肉呀？你想吃肉，哥明天再去捞鱼回来煮豆腐。银子不能乱花，得留着以后买粮食。花完了，以后没钱买粮食，咱们又得饿肚子了。”吴立这几年对饿肚子的记忆太深刻了，不想再过那样的日子。
心儿理解哥哥，这两年，家里但凡有些吃的，都是尽量让心儿和小宝吃，哥哥能吃个半饱就不错了，饭菜里没什么油水，他天天还要跟着娘亲后面种地，食物消化得快，可不是只剩下饿了么。
穿有补丁的衣服没关系，但吃不好不行，家里一个个面黄肌瘦的，小宝四岁了，看着跟三岁不到的俊儿一样高，哥哥也跟个豆芽菜似的，明显的营养不良。祖母身体不好，最主要的不也是因为吃不饱、吃不好么，娘亲现在看着还好，但一直这样透支，身子迟早也被掏空了。银子没了可以再赚，身体垮了，就什么都没了。
但心儿不能这样跟哥哥说的，她略想了一下，坐到吴立身边：“我师父说，这个豆腐压薄一点，压重一点，把水多压些出去，就做成了豆腐干。这豆腐干也能做出好多种菜，上次那个酒楼的东家说，我们教他做一道新鲜菜式就给五到十两银子，咱们多做几道出来，不但可以多卖豆腐、豆干，还能卖菜的做法，挣的钱不是更多吗。”
“真的？”吴立不太相信菜的做法还能卖钱，人家酒楼都有大厨，大厨啥菜不会做呀。
“这应该是真的，做菜的方子一般都不外传，好多都是祖上传下来的，这可都是人家铺子的根本。”一旁的祖母接道。
娘亲听了也认同的点了点头。
“真的，上次教他们做田鸡，他们就给银子了，都放在师父那儿，师父让我留着买荒地。哦，我忘了告诉你们了。”心儿挠挠头，有些不好意思的对吴立道。
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